Så hvad skal vi tælle? Skal vi være at tælle kalorier, kulhydrater eller fedt?
Hvis du ser på kulhydrater og fedt, det er det samme scenarie. Hvert gram kulhydrater indeholder 16 kcal af energi, mens fedt indeholder 37 kcal energi.
Dette er grunden til du ser hvor meget fedt du spiser, er så vigtig. Det er næsten det dobbelte af protein og kulhydrater. En stor del af forskningen i lav Carb kostvaner såsom Atkins kost fandt, at mennesker mistede mere vægt i første omgang og at kosten var mere effektivt end de andre kostvaner. Forskning har også konstateret, at folk, der er på højt proteinindhold kostvaner også opleve højere mæthed niveauer, dvs. de er ikke så sulten.
En af de vigtigste årsager til, at lav Carb kostvaner inducerer vægttab er på grund af den simple kendsgerning, at de bare spiser færre kalorier, men mere protein og fedt end kulhydrater. Hvad det ser ud til at koge ned til, er, at nogle lave Carb kostvaner begrænse dit indtag til primært fedt og protein, ved at fjerne kulhydrater fra kosten. Dette har den virkning at fjerne så mange af de fødevarer valg, der er tilgængelige, samt vitale næringsstoffer, som din krop har brug for.
Du ved, selv elskere af protein og fedt, finder, at sort og valg er taget væk, og hvad du rent faktisk gør er faktisk at begrænse dit kalorieindtag. Så det fungerer i første omgang, og det er en af grundene til, at folk er så tiltrukket af det. Faktum er dog, at 95% af kostvaner mislykkes, og hvad det egentlig kommer ned til er, hvis du ønsker at tabe sig, ændre livsstil er den eneste vej. En kost er kun midlertidig, du går på det, og du tabe. Men hvad vil du gøre i sidste ende? Du kommer til at gå ud for det. I min definition, som ikke er en livsstil ændring, som er en midlertidig løsning.
Det er den menneskelige natur. Du går på diæt og til sidst du kommer til at gå ud det og vende tilbage til dine gamle spisevaner og få vægten tilbage. Det hele kommer ned til at forstå en lille smule mere om de fødevarer, du spiser, og et valg at gøre en livsstil ændring. Også næsten alle disse kost planer indføre en ny måde at spise, en måde, der er unormalt at den måde, du er vant til at spise og vi er skabninger af va