New York Kost: "! Sund" Hvorfor Vegetabilske olier er ikke din Friends

under tryk og med en kemisk katalysator, såsom nikkel. En ekstra hydrogenatom derefter lægger til olie- og skaber cremet produktets art. Men det gør det også meget forskellig fra naturligt fedt normalt findes i en New York kost. Faktisk nogle mennesker sammenligne forbruget af hærdet fedt med forbruget af plast. Kroppen kan simpelthen ikke bruge disse fedtstoffer på samme måde, de bruger naturlige fedt.

Forarbejdet vegetabilsk olie er praktisk og erstattet mange af de animalske fedtstoffer, der anvendes i en New York Kost til madlavning.

Men, animalsk fedt, såsom smør, også indeholde andre værdifulde næringsstoffer såsom vitamin A. Derimod en af ​​de mere populære vegetabilske olier, canolaolie, viser et fald på vitamin E.

Canolaolie kommer fra en genetisk modificeret plante raps, er denne olie ofte anvendes i en New York kost. Det er et genetisk modificeret version beregnet til at fjerne erucasyre i den oprindelige plante. Erucasyre forårsager irritation af slimhinder, er forbundet med lidelser i lungerne, centralnervesystemet, prostatakræft, anæmi og kan forårsage fibrotiske læsioner hjerte.

Mens indholdet af erucasyre er lavere, der er bevis for, at det stadig kan indeholde nok til at forårsage disse problemer, hvis det indtages i store mængder.

Du kan også overveje nogle af de andre vegetabilske olier på markedet. Sojaolie af genetisk ændrede frø indeholder også en lavere mængde af vitaminer E. Selv ikke GMO ugæret soja (som den i sojaolie) kan hæmmer skjoldbruskkirtlen. Denne olie har ingen plads i en New York kost. Andre olier, aldrig bestemt til konsum, såsom bomuldsfrøolie er inkluderet i gruppering, vegetabilsk olie.

Den bomuldsfrø planten indeholder naturlige toksiner og ofte høje niveauer af pesticider og bør udelades fra en New York kost.