Vitaminer er organiske stoffer, som vores krop kræver i meget små mængder, og som er meget afgørende. C-vitamin er også kendt som ascorbinsyre og er tiltrængt af kroppen for dannelsen af kollagen i muskler, knogler, blodkar og brusk. C-vitamin er også vigtigt i jernoptagelsen og defineres som et vitamin, der er opløselig i vand. De vigtigste kilder til C-vitamin omfatter grøntsager og frugt, som er af en citrus karakter. Mennesker med C-vitaminmangel ofte lider af skørbug, som, hvis venstre ubehandlet kan føre til døden.
Disse mennesker er således sat på medicin og rådes til at forbruge frugt og grøntsager, som er rige på vitamin C. De kan til tider blive bedt om at tage C-vitamin kosttilskud, som arbejder samt C-vitamin giver fødevarer. Nogle gange, kroppen er dystre behov for C-vitamin og det er her introduceres kosttilskud for at tage højde for underskuddet. Den anbefalede C-vitamin kosttilskud indtag på daglig basis er 1000 mg. dette er for de mennesker uden nogen tilstand, der kræver mere.
Men i nogle tilfælde er folk rådgivet af deres læge til at tage op til 3000 mg dagligt, afhængigt af hvor alvorlig mangel er. De anbefalede C-vitamin kosttilskud omfatter 40 mg til spædbørn, som er i alderen 0 og 6 måneder. De, mellem 7 og 12 måneder skal have et dagligt tilskud dosis på 50 mg. børn i alderen mellem 1 og 3 år skal tage 15 mg per dag og de 4 til 8 år 25 mg. 45 mg anbefales til børn i alderen 9 og 13 år. Mænd i alderen 14 og 18 år skal tage 75mg på daglig basis. Kvinder i denne aldersgruppe, på den anden side, formodes at tage 65 mg.
vordende mødre er meningen at forbruge op til 80 mg C-vitamin kosttilskud på daglig basis. Ammende mødre bør tage op til 115 mg per dag, og det er vigtigt at bemærke, at disse indtag ikke bør overskrides. Det er godt at være klogt, at forbruget af C-vitamin kosttilskud i store mængder kan forårsage sundhedsskadelige virkninger. Disse omfatter diarré, kramper, og den person vil også risikere at beskadige B12 vitaminer, som kroppen kræver. I andre tilfælde kan absorptionen af kobber gå ned som følge af overforbrug af C-vitamin kosttilskud.
Mennesker med den homochromatic tilstand er frarådet forbrugende kosttilskud, da det vil medføre en jernophobning som kan være til skade for deres trivsel. Når man går i gang på forbruget af C-vitamin kosttilskud, er det vigtigt at bemærke, at personer med gigt ikke spiser for meget. Dette skyldes overforbrug kan medføre en stigning i urinsyre. Dem, der lider seglcelle anæmi ogs