Det grundlæggende princip i Atkins kost er, at en tilstand af ketosis vil hjælpe dig med brænde dine fedtdepoter som energi. Mange mennesker, selv dem, der er på lav kulhydrat kost, ikke helt forstår ketose og hvorfor det virker. De fleste kostvaner er kalorie-reduktion kostvaner. De hjælper dig med at tabe, men nogle af vægten er fra fedt og noget af det er fra magert muskelvæv. Mens du kan se mindre på skalaen, er dit stofskifte faktisk aftagende. Jo flere muskler du mister jo langsommere dit stofskifte vil være.
Dette gør at tabe mere vanskeligt og tage på i vægt igen endnu enklere. Atkins kost, på den anden side, er kulhydrat restriktiv. Det skaber en tilstand af ketose i din krop, der brænder kun fedt, og ikke muskler. Den primære kilde til din energi til din krop vil være fedt i form af ketoner. Din lever vil omdanne fedt til ketoner, og det kan ikke konverteres tilbage. Det vil blive udskilt naturligt. Ketoner er faktisk en normalt og effektiv kilde til brændstof til den menneskelige krop. De er skabt i leveren fra fedtsyrerne, der skyldes fordelingen af kropsfedt.
Disse vises kun, når der er et fravær af glucose og sukker. I Atkins kost, du reducere mængden af glukose og sukker, der er i blodbanen. Som et resultat, din krop producerer ketoner til brændstof. Når din krop er at skabe ketoner det kaldes ketose. Der er en udbredt misforståelse, at følge en ketogen diæt ligesom Atkins er farligt. Sandheden er, at være i ketose er en helt naturlig tilstand. Den menneskelige krop skaber ketoner til brug som brændstof i fravær af glukose. I Atkins kost bog, Dr. Atkins foreslår at bruge keton-test strips til at bestemme din tilstand af ketose under slankekure.
Disse små tape afholdes i urinen stream og indeholder en særlig kemisk behandlet absorberende pude. Denne pude vil ændre farve, hvis ketoner er til stede i urinen. Med tilstedeværelsen af ketoner, vil strimlen ændre varierende nuancer af lyserød til lilla. Der er en farveskala på etiketten af flasken, som vil hjælpe dig med at bestemme din keton niveauer. Keton strips fås i ethvert apotek, og kan findes blandt de diabetiske forsyninger. I nogle butikker er de holdt bag disken, så du kan have til at bede for dem. Du plejer brug for en recept for at købe dem selv.
Når du åbner en pakke af ketosis strimler, de har en holdbarhed på 6 måneder. Det kan være nyttigt for at markere åbningen dato på boksen. Keton strimler vil lade dig vide, hvis du skrider korrekt på Atkins kost. Hvis du følger d