1. Find dine 8 "plader Rens støvet af dem, grave dem ud af kælderen, eller hvor du sidst så dem nu, før du begynder at overdænge dynger af denne lækre aftensmad på dem... Stoppe et øjeblik Overvej pladen, hold det foran dig ... være pladen. Sig til dig selv "jeg kan gøre dette." Envision en vandret linje går over midten, og derefter en kortere linje perpindicular til denne ene, men stopper i midten. Ingen mad kan krydse disse linjer. Er det elektrificeret, en usynlig kraftfelt, en uigennemtrængeligt grænse. Må ikke krydse dem.
2. Du kan nu nærmer din mad.
De "zoner", som du bare mentalt skabt er, hvor du kommer til at sætte maden. De to små områder er for de mindre portioner. Den ene er til grønne grøntsager og den anden er for fødevarer med højt kulhydrater eller stivelsesholdige ting. "En carbo-hvad?" Kulhydrater (eller " carbs ") er for det meste ting lavet af et forarbejdet korn, som hvede eller ris, men også kartofler, yams, og gulerødder. brød, ris, pasta eller nudler falder i denne kategori.
3. Den anden lille zone er grønne grøntsager. Så grønne bønner, spinat, din salat, broccoli, ærter, osv, vil gå her.
Hvorfor den grønne ting? Fordi det er lavere i kalorier pr volumen, sammenlignet med kulhydrater, men også de er også billige også. Og forberedt til højre, de er en god kilde til vitaminer og spormineraler. Dampet eller let grillet er bedst. Boiling udvaskes væk meget af næringsstofferne. Blanchering (en meget kort nedsænkning i kogende vand) er et sted midt imellem.
4. Den store zone er for din protein. I en typisk amerikansk kost, kød er ofte kernen i måltidet. Uanset om det er kylling, bøf, skinke, eller hvad, hvis det er en del af en dyre- det går her.
Æg og tofu ville også gå her. Proteiner tage længere tid for dit fordøjelsessystem til at bryde ned, og de giver dig en følelse af at være mere fuldt ud for en længere periode time.Still lytte til den lille stemme i dit hoved, holde det magert. Ingen cremede saucer, intet stegt, ingen opdræt. Bagt er god. Hvis den har en sauce, sættes kun en spiseskefuld på det. Det er det.
5. Så nu har du din tallerken foran dig, og du er klar til at sætte sig ned og nyde dit måltid. Det betyder nyde det .... S-L-O-W-L-Y. Må ikke bare Hork det ned som en slags glubende istid bæst.
Langsom betyder langsom. Tygge maden. Sæt din gaffel ned mellem bites.Is dette en form for meditativ proces? Jo da. Men går langsomt giver tid til din mave til at gå ind i fordøjelsen