< p> I dag vil jeg skrive om valnødder, det er en lækker måde at tilføje ekstra næring til dit måltid, som vi alle ved, det er en rig kilde til omega-3, som bidrager til at bekæmpe betændelse og også rig på enkeltumættet fedt disse fedtstoffer er meget godt for vores hjerte.
Valnødder giver masser af næringsstoffer som kalium, magnesium, fosfor, jern, calcium, zink, kobber, vitamin B9, B6, E, A.
Valnødder også bidrage betydelige beløb ofdietary fiber, som gør dem nyttige i tilfælde af forstoppelse
En meget ny forskning blev udført på valnødder og kom op som dette unikke oplysninger, valnødder indeholder et stof kaldet ellagsyre, som betragtes som en antioxidant, forekommer det blokere metaboliske vej, der kan føre til kræft, kan det samme sammensatte forhindre kræftcellerne i at overlappe og kan afgifte kræftfremkaldende kemikalier, så det er alle meget spændende nyheder.
Valnødder indeholder også andre antioxidanter såsom selen og E-vitamin
billede kilde: whfoods.org
Når du er shopping for valnødder, huske på, at de er meget følsomme over for luft og fugt, så når du har åbnet valnødder pose gemme dem i en lufttæt beholder, og helst i køleskabet, jeg personligt holder dem i et glas krukke med et virkelig stramt låg de holder længere, det beskytter dem og holder dem fra at gå harsk.
Prøv at undgå ristede valnødder eller eventuelle ristede nødder, fordi kommercielle ristning udsætter nødder til meget høj temperatur, hvad det gør, er, at det dybest set ødelægger olier og gør dem mere skadelige for os så måske du spiser valnødder for kræftforebyggelse og hvis du spiser ristede valnødder det kunne være faktisk skadeligt mere end godt for dig, så hvad du kan gøre er at købe dem rå det er meget lækker på den måde, men hvis du foretrækker dem stegt kan du blot stege dem ved dig selv derhjemme er det meget simpelt, først Forvarm ovnen til 160 grader højere spredt derefter valnødder bare et enkelt lag på et bagepapir sætte dem i ovnen i ca 15 til 20 minutter, og du har lavet din egen ristede valnødder hjemme og du har beskyttet de olier, der er meget sundt for os.
Valnødder gøre en stor snack, som det er, men du kan tilføje dem til dine salater, de er stor i salater, kan du tilføje dem