Independence Day er lige rundt om hjørnet, og jeg ved, hvad du tænker ...
hotdogs, pommes frites, kalkun ben, is osv
Det er den dag, hvor du svin ud på alle de opfedning, arterie-tilstopning fødevarer af sommeren.
Det er tradition, ikke?
jeg siger lad os starte en ny 4 juli tradition . A * sund * og * lækker * tradition!
For at få bolden op, her er en simpel rå opskrift jeg pisket op specielt for den 4. juli.
Rød, Hvid og Blueberry Pudding
1. Blend 1 banan med hindbær. Lag i en parfait glas 2. Blend 2 bananer med kokos vand. Dette er det andet lag. 3. Blend 1 banan med blåbær. Dette er det sidste lag. 4. Top med rå kokos spåner eller fint hakkede frisk kokos kød.
Dette er en vidunderlig, rig budding parfait, der bare skriger sommertiden!
Variationer
Hvis du har adgang til durian, kunne du gøre banan-kokos lag en durian-kokos eller durian-banan lag! Yum.
Kirsebær ville være en dejlig erstatning for hindbær, så godt.
Du kan også fryse alle ingredienserne og gøre en forfriskende frugt is! I stedet for at blande de 3 forskellige lag, ville du sætte dem hver for sig (frosne, naturligvis) i en foodprocessor. Lad foodprocessoren køre, indtil blandingen når en is-agtig konsistens.
Dette bør kun tage et par minutter, men sørg for at stoppe maskinen og skrab ned sider hvert minut eller deromkring.