Det er ganske velkendt, at spise visse typer fisk, såsom laks, er en glimrende måde at få den meget vigtige omega-3 fedtsyrer, at vores krop har brug for god sundhed. Det foretrækkes, hvis det er muligt, at spise vildtfangede laks som det har meget mindre kviksølv og andre toksiner, end der findes i opdrættede fisk. Denne lækre bagt laks med ingefær-lime marinade er ganske nem og hurtig at tilberede. Hvis du bruger frosne laks, tø den i køleskabet, før udarbejde.
Ingredienser
Instruktioner
Forvarm ovnen til 375 grader. Kombiner alle ingredienserne undtagen laks, og bland godt.
Sæt laksefileter i en stor skål eller ziplock pose og hæld marinaden over dem. Vend fileterne over flere gange for at sikre, at de er fuldstændig belagt med marinaden. Marinere tildækket i køleskabet i mindst en time (de kunne stå natten over). Placer på en non-stick bageplade og bages i 375 grad ovnen i 12-18 minutter, afhængig af tykkelsen af fileter eller steaks. Laksen skal flage let fra hinanden med en gaffel når færdig.
Serveret garneret med en skive lime og en kvist persille eller koriander.
Denne laks skålen er ikke kun lækre, men det er elegant nok til at tjene til virksomhed.