Lad os komme i gang med de ingredienser, der er nødvendige:
1 (20 til 30 £) frosne rejer eller levende rejer
2 liter vand
2 (1 pund) poser rejer /krabber Broil Krydderier (kan findes online eller i de krydderier sektioner af enhver købmand)
1 spsk paprika 1 eller 2 pakker af røget pølse (skåret op i mellemstore stykker)
5 hele røde kartofler
6 spsk sukker 5 til 8 ører af friske majs på kolber (kogetiden og brudt i tredjedele) 9 hoveder af hvidløg (delt i halve udsætter bælg og hakket)
Udstyr s behov:
1 stort Boiling Pot med låg (30 til 50 gallon) *
1 propan komfur (kun hvis den store kogende gryde ikke passer på din komfur )
1 stor omrøring padle
1 plastik badekar
1 stort plastik /metal si
4 store skåle
* Stort kogning pot vil kokken 6 til 12 pounds af rejer pr parti.
I en stor kogende gryde sat på toppen af din propan komfur (eller stovetop), tilsæt vand. Tænd propan komfur eller stovetop (høj varme) og lad vandet komme i kog. Nu tilføje ingredienser (rejer /Krabbe kog krydderier, røget pølse, majs på kolber, kartofler og hvidløg), og lad simre i 10-20 minutter (drej varmen ned til medium). Endelig tilføje rejer, dæk med låg og stege i 10-15 minutter (indtil rejer shell tænder lys rosa). Tag metal si og samle alle de rejer, pølse, majs, kartofler og placere i store skåle. Det er klar til servering efter afkøling lidt.
Nyd denne læskende lækre rejer Kog !!
Feeds: 5-8 petite voksne