l og bruge bagsiden af en spiseske til forsigtigt knuse C-vitamin tablet. Selvom dette trin ikke er absolut vigtigt det fører til C-vitamin opløse meget hurtigere. Nu tilføje nogle næsten kogende varmt vand og rør konstant indtil C-vitamin tablet er helt opløst.
Klargøring af æg
Føj indholdet af to store æg til en anden rustfri stål røreskål og slå let indtil de tager på en homogen tekstur og konsistens.
Klargøring af finalen, Klar til Cook, Potato pandekagedej Mix
- Vælg skålen, hvor du ønsker at gøre den endelige blanding af alle ingredienser inden kogning. Bare husk, at det skal være i stand til at holde hele din klar til at gå kartoffel latke mix.
- Nu blande alle de ovennævnte ingredienser (kartofler, løg, æg og vitamin C) under omrøring for at sikre, at ingredienserne er jævnt fordelt i hele blandingen.
- Når det er gjort tilføje de øvrige ingredienser (den matzo måltid, salt, peber, hvidløg pulver og bagepulver) huske at røre som du gør det.
- Fortsæt omrøring indtil alle ingredienserne er godt og grundigt jævnt fordelt i hele mix /dej.
Madlavning Instruktioner
- Hæld omkring ¼ til ½ inches af olie i en stor stegepande
- Heat stegepande over en medium til høj varme indstilling
- Test for at bekræfte, at olien er nu på den ønskede temperatur. En nem måde at udføre en sådan test er at holde et træ redskab (træ omrøring skeen) i olien og se, om bobler dannes.
- Når olien er op til den ønskede temperatur er det tid til at starte madlavning noget spiseligt.
- Spoon 2 spsk af kartoffel blandingen i den varme olie.
- Det er vigtigt at huske ikke at fortrænge gryden. Du kan også ønsker at flade de latkes lidt med bagsiden af skeen
- Fortsæt med at stege pandekagerne til de er gyldenbrune på begge sider, dreje en gang
- Når hver batch af latkes er kogt , flytte dem over på køkkenrulle for at dræne.
- Smag til med ekstra salt og peber
Serveringsforslag
Ovenstående opskrift gør partier af kartoffel pandekager /latkes indeholder fra 18 til 24 individuelle pandekager /latkes .
Kartoffel pandekager /latkes kan også være ledsaget af æblemos, creme fraiche, ketchup, stegte tomater og hvidløg som ønsket.
Dampede grøntsager er en anden stor akkompagnement, som er sovs. Hvis du gøre ekstra kartoffel pandekage /latke dej, så kan du bruge det i kombination med stegt eller kogt æg, bacon osv s
