*   >> Læs Uddannelse artikler >> food >> soups stews

Kinesisk kylling og shiitake Mushroom Noodle Soup

kinesisk kylling og shiitake Mushroom nudelsuppe Ingredienser:

  • 4 kopper (1 liter) i kylling Stock

  • 300 g kylling uden skind Breast
  • 250 g tørrede Fin Egg Noodles

  • 200 g Baby Bok Choy Blade

  • 150 g Shiitake svampe

  • 4 forårsløg

  • 2 spsk kinesisk Rice Vin eller Dry Sherry

  • 2 spsk sojasovs

  • 1 spsk Ristet Sesame Oil

  • 1 spsk solsikkeolie

  • friskkværnet sort peber (til krydderier)

  • friskkværnet havsalt (til krydderier)

    Bemærk: Hvis du ikke har friske shiitake svampe let ved hånden derefter bruge enten gennemblødt tørrede shiitake svampe, Schweizisk brune svampe eller knap svampe

    Forberedelse Tørrede Shiitake svampe:

    1. Hvis du bruger tørrede shiitake svampe vil du først nødt til at suge dem, før de kan føjes til opskriften.

      Gør det som følger:

    2. Soak de tørrede shiitake svampe i vand i 3 minutter derefter skylles de shiitake svampe for at fjerne enhver grus og fortsætte med at blødgøre de tørrede shiitake svampe ved at sætte de skyllede shiitake svampe i en skål med varmt vand til blød i yderligere 30 minutter.

    3. Når svampene har blødgjort afskåret og kassere stilke og tørrede shiitake svampe er nu klar til at blive brugt i meget på samme måde som du ville gøre for friske shiitake svampe.



      Metode:

      1. Skær skind kyllingebryst i meget tynde strimler, derefter skylles, trim og skær forårsløg, trim og tykt skive af shiitake svampe og skyl, trim og skære barnet bok choy blade i halve.

      2. I en mellemstor skål kombinere sojasovs, sesamolie og den kinesiske risvin tilsæt derefter tynde skiver kylling strimler og kaste indtil godt blandet, dække og lad stå at marinere indtil brug. Husk på, at de bedste resultater opnås ved at lade kylling strimler til at marinere i køleskabet natten over.


      3. Varm bestanden i en stor gryde eller brandsikker fad tilsæt derefter snittede forårsløg, det halveret Baby bok choy blade og tæt skiver shiitake svampe og lad det simre i 2 minutter.

      4. Tilføj nudlerne til de ulmende grøntsager og materiel og kog i 3-5 minutter, eller indtil de er møre

      5. Mens nudlerne er madlavning, varme 1 spsk solsikkeolie i wok eller stegepande, og når olien er op til temperatur, tilsæt kylling strimler til wok eller stegepande og lad det stege i 2 minutter, eller indtil gyldent.


      6. Overfør kyllingen strimler og pan saft ind i de ulmende nudler og m

        Page   <<       [1] [2] >>
  • Copyright © 2008 - 2016 Læs Uddannelse artikler,https://uddannelse.nmjjxx.com All rights reserved.