Bacon, timian og Mushroom Soup

< li> 4 spsk lys creme fraiche eller creme fraiche

Metode:

1. Fjern svær og overskydende fedt fra bacon og derefter fint skær bacon
   

2. Skræl og terninger de løg, skræl og knuse hvidløg (en hvidløg presse er den nemmeste måde at gøre dette), skylles og hak selleri, skyl, trim og groft hak champignon, skyl og hak 1 spsk frisk timian.
   

   Du kan også ønsker at skylle og trim nogle ekstra frisk timian til brug som pynt (valgfrit).
   

3. Varm olivenolien i en stor gryde
   

4. Tilføj hakkede bacon og steg i ca. 5 minutter eller indtil bacon er kogt til din præference, derefter bruge en hulske fjerne bacon fra panden og lad overskydende olie løbe ud, før at afsætte
   

5. Tilsæt hakkede løg, knust hvidløg og hakket selleri og koge i 5 minutter
   

6. Nu tilføje groft hakkede knap svampe, hakket timian, sherry og Worcestershire sauce og årstid let med friskkværnet havsalt og friskkværnet sort peber og kog i 2-3 minutter under omrøring lejlighedsvis
   

7. Fjern fra varmen og lad suppen køle af lidt før purere
   

8. Overfør champignon blandingen til foodprocessor eller blender og tilsæt halvdelen [1 ½ kopper (375 ml)] i hønsefond, blend indtil udjævne derefter returnere den blandede blanding til gryden
   

9. Tilsæt bacon og den resterende hønsefond, rør rundt og bring det i kog, så reduceres varmen til en simre og kog i omkring tre minutter
   

10. Rør 2 spsk lys creme fraiche eller creme fraiche og varme igennem, at AJustér krydderier smag og tjene når du er klar
    

    Bemærk: Overvej at bruge en klar fedtfri vegetabilsk bouillon i stedet for hønsefond
    

    Servering:
    

11. Slev bacon, timian og champignon suppe i suppe skåle
    

12. Top med en hvirvel af den resterende lys creme fraiche eller creme fraiche og et drys af frisk timian
    

13. Serveres med bidder af ristet valnød brød som tilbehør og nyde
    

14. Serve
    Page   <<       [1] [2] >>

    Kinesisk kylling og shiitake Mushroom Noodle Soup

• Kolde supper til varme sommerdage (del 2) 
• Afslappende Temperament Dekoration Clean
• Fiskesuppe Main Meal
• Fløjlsagtig Lobster & amp; amp; Fennikel Soup & amp; amp; Lord Byron
• Hvordan laver Grundlæggende kylling Stock 
• Wonton Soup
• Græsk kylling suppe 
• Te kvaliteter og varieties
• Linser dish
• Hvordan man laver nigerianske Delikatesser (Melon suppe)