I modsætning til populær tro, antioxidanter er ikke så gavnligt som de er lavet til at være. Mange mennesker er vant til at drikke rigelige mængder af grøn te efter deres træning, som om deres daglige kvote af antioxidanter ville lide, hvis de ikke gjorde det.
Brugen af udtrykket »frie radikaler« er blevet så almindeligt sted som svineinfluenza, uden en ordentlig forståelse af, hvad det står for midler. Det eneste, man virkelig kender antioxidanter er, at de synes at være godt for kroppen. Der er myter omkring disse nyttige molekyler.
Hvad er de?
Antioxidanter er næringsstoffer i vores fødevarer, som forhindrer eller bremse den oxidative skader på kroppen. Når vores krop celler bruger ilt, de naturligt producerer frie radikaler, et biprodukt, som kan forårsage skader.
De fleste sundhedsproblemer direkte eller indirekte bidraget med oxidativ skade. Antioxidanter fungerer som 'frie radikaler skraldemanden' og dermed forebygge og reparere skaderne som følge af disse frie radikaler.
De fleste almindeligt forekommende antioxidanter er-vitamin A og Cartonoids findes i gulerødder, squash, broccoli, søde kartofler, tomater, ferskner og abrikoser (lyse farvede grøntsager og frugter); C-vitamin findes i citrusfrugter som appelsiner og lime, broccoli, bladgrøntsager, jordbær og tomater; E-vitamin findes i nødder og frø, fuldkorn, grønne bladgrøntsager, god kvalitet olie og levertran.
Andre almindeligvis omtales som phyto kemikalier er-Flavonoider eller poly phenoler findes i soja, rødvin, lilla druer, granatæble, tranebær, te; Lycopen findes i tomater og tomat baserede produkter, vandmelon; Lutein i mørkegrønne grøntsager som broccoli, kiwi, Bruxelles spire og spinat; Lignan i hørfrø, havregryn hel havre (ikke de boxed forarbejdede havre fra hylden), hel byg (ikke aftappet perlebyg), rug. Der er ingen tvivl om, at antioxidanter kan være godt for dig
Her er en myte buster at få dem til at fungere bedre for dig:..
ALLE ANTIOXIDANTER KOMMER fra frugt og grøntsager og befæstede fødevarer-FALSK
Nødder, frø, bønner og fuldkorn har antioxidanter. Alle levende ting producerer antioxidanter, at kæmpe mod UV-stråler, eller elementer i deres miljø, der ville skade dem. Fødevarer med 'levende energi "har mere varierede antioxidanter, end noget behandlet. Kød, mejeriprodukter og æg har også antioxidanter.
Frie radikaler er AT VÆRE DESTROYED- ikke nødvendigvis.
Nogle gange h