Spise fødevarer lav i kalorier, men højt i komplekse kulhydrater kan faktisk ændre dit stofskifte sig fra en fed person som i nogen slank, forklarer Dr. Jack Leedy, medforfatter, med Lorraine Dusky , af Hvordan man spiser som en tynd person (Simon & Schuster).
Fødevarer med højt vand og fiber, såsom vandmelon og salat, passere gennem fordøjelsessystemet så hurtigt, de har ingen chance for at henvende sig til fedt, bemærker Audrey Cross, en ernæringsekspert i New York City.
Men højt fedtindhold fødevarer, såsom nødder, tage længere tid at fordøje og er mere tilbøjelige til at blive omdannet til fedt.
"Det er ingen hemmelighed, at de grundlæggende grund til at mennesker tager på i vægt, er, at de spiser for mange kalorier, "siger Kors.
" Mens det er let at tage i flere tusinde kalorier om dagen, hvis du slugten på forarbejdede fødevarer, desserter og rig saucer, er det svært at forbruge for mange kalorier, hvis du holder dig til fødevarer lavt fedtindhold og højt fiberindhold.
"Hvad mere er," tilføjer hun, "vil de faktisk hjælpe dig med at forbrænde fedt, da de får kroppens stofskifte arbejder på sit mest effektive kalorie-brænding niveau."
Eksperterne har samlet en oversigt over fedt- brændende fødevarer, der hjælper dig med at tabe
Komplekse kulhydrat fødevarer såsom kartofler, ris, bønner og pasta hjælper med at holde dit blodsukker på ret køl.; men simple kulhydrater findes i sukker, honning og melasse forårsage en hurtig stigning i blodsukkeret efterfulgt af en endnu hurtigere falde, hvilket udløser sult.
Fødevarer, der indeholder simple sukker er også ofte fyldt med fedt. Sukkeret i kage, cookies og slik spiller ravage med dit blod, hvilket igen holder dit stofskifte fra at udføre sit fedt-brænding funktion.
Andre gode kilder til komplekse kulhydrater er hele korn korn og brød, og stivelsesholdige grøntsager som ærter og majs.
Fødevarer med højt B-vitaminer er afgørende for at omdanne fødevarer til brændstof til kroppen.
De bedste kilder til disse fødevarer er hele korn, bønner og grønne, mørkegrønne grøntsager
Undgå slathering disse fødevarer med smør eller saucer -.. Den kun gør dem sværere at fordøje og mindre effektiv som fedt-brændere
Rå grøntsager og frugt er høj i fiber, som opfylder sult uden at tilføje ekstra kalorier. Fiber skubber også fødevarer gennem systemet hurtigere, hvilket reducerer den tid, kroppen har til at udtrække kalorier fra