(Lawrence, 2005). Ikke desto mindre sødning industrien aldrig bevist forskningen var ugyldig eller bekræftet sikkerheden ved aspartam, når det blandes med andre tilsætningsstoffer. Det beskriver en luft af usikkerhed om ikke kun Aspartam, men alle tilsætningsstoffer, da sikkerheden af tilsætningsstoffer blandet sammen har en uidentificeret toksisk potentiale.
Også licensbetingelserne love tilsætningsstoffer kun godkende tilsætningsstoffer til brug en ad gangen, mens der i den moderne kost folk forbruge hundredvis af tilsætningsstoffer om dagen, kan det producere en dødelig cocktail af kemikalier, hvor toksiske potentiale er ukendt (Lawrence, 2005) .
Aspartames forbindelse med vægtkontrol
Aspartam er primært fremmes som et alternativ til sukker sødet drikkevarer som sin kalorie fri, derfor gavnlige for folk, der ønsker at tabe sig, men stadig har brug for den søde smag.
Nogle anekdotiske forskning har gjort påstande om, at Aspartam forårsager en stigning i appetit for sukkerholdige fødevarer og på længere sigt medfører en stigning i kropsvægt, men disse rapporter er blevet bevist ugyldig, mens talrige andre undersøgelser har vist og bekræftet, at aspartam drikkevarer har nogen effekt på appetit. Dr. Margaret Ashwell udført en systematisk gennemgang af den gennemsnitlige kropsvægt i de seneste ti år. Hun fandt, at udskiftning af saccharose med aspartam kan reducere kropsvægt med ca. 0,2 kg /uge. Ifølge Dr.
Ashwell folk i England har fået et gennemsnit på 3,5 kg 1993-2003, som også kan ses som en stigning på 0,35 KG /år, hvilket svarer til 10 kg om året. (Renwick, 2007). I et langsigtet klinisk forsøg udført af Kanders 59 overvægtige, blev mænd og kvinder tilfældigt placeret på en afbalanceret kost, som enten indeholdt Aspartam produkter eller ej. Emnet blev også givet opførsel modifikation og motion instruktioner. Resultaterne viste hanner tab en betydelig mængde af vægt i begge grupper, mens kvinder mistet mere vægt i aspartam tillægget gruppen ca.
£ 16,5 i forhold til 12,8 £ (Kander et al, (1988) citeret i Rolls et al 1996). Enkelte studier har vist, at aspartam øger sult mens størstedelen af beviser viser, at anvendelse af aspartam er forbundet med reduceret energiindtag. Derfor nuværende beviser illustrerer, at aspartam fødevarer ikke påvirke spiseadfærd og har potentiale til at fremme vægttab og vægt vedligeholdelse.
`