Du har set det, du ved det, og du kan endda bruge det. Det er så genkendelig som Chef Boyardee®, det Keebler Elf® eller Tony Tiger®. Det er den mad pyramide. Gennem årene denne spise "retningslinje" har prydet fødevareemballage, er blevet vist på plakater, trykt i bøger, og selv undervist i skolerne. På trods af den oprindelige fødevarer pyramiderne højde fra "guide" til "globalt anerkendte ikon", det er kritiseret for fører til forkerte og usunde spisevaner, og har derfor gennemgået en årtusinde "make-over".
Indført i 1992 af det amerikanske Department of Agriculture billeder og kategorier på mad pyramide bevist det perfekte visuelt værktøj til at udtrykke forslag om fødevarer sort og proportionalitet. Den oprindelige pyramide inkluderer daglige Serveringsforslag som: 6-11 portioner af kulhydrater (brød, pasta, ris og korn), 2-3 portioner af kød og foreslår, at fedtstoffer, olier og slik, der skal bruges sparsomt. Som viden om mad og ernæring begyndte at stige men det gjorde kritikken af den mad pyramide. Dr.
Walter Willett, USA ernæring forsker kritiserer pyramiden i sin bog, "Spise, drikke og være sundt: The Harvard Medical School Guide til sunde kostvaner". Han påpeger, at: "De ting at huske om USDA Pyramide er, at det kommer fra Department of Agriculture, det organ, der er ansvarlig for at fremme amerikansk landbrug, ikke fra agenturer oprettet for at overvåge og beskytte vores sundhed ..." Willet går endda så langt som til at staten, "I bedste fald USDA pyramide byder ubeslutsom, videnskabeligt ubegrundet rådgivning ...
i værste fald den misinformation det giver bidrager til overvægt, dårligt helbred, og unødvendige tidlige dødsfald." Mens nogle andre er så giftige i deres kritik, der er også nogle professionelt uddannede ernæringseksperter, der fortsat støtter i 1992 versionen af Food Pyramid.
I mellemtiden USDA tillod ikke ernæringsmæssige opdateringer til at gå ulykkelig. Ud over at anerkende mere passende en slags fødevarer i de forskellige kategorier, har USDA også taget hensyn til, at individuelle behov varierer afhængigt af faktorer som alder, race, køn og så videre.
Disse yderligere overvejelser fører USDA til at udvikle det, der kaldes "Min Pyramid", som kan findes online på www.mypyramid.gov. Dette websted fører brugerne gennem en proces for at skabe deres helt egen personlige pyramide, som i højere grad vil opfylde deres behov, idet der tages hensyn til både deres krop type og livsstil. Sitet fører enkeltpersone