Ligesom alle kerner, skal det vaskes før tilberedning, men det isespecially vigtigt at vaske quinoa, fordi det har en bitter smag stof coating kornet og dette bestwashed væk for at få en god smag. Det kan bruges som en side parabol (ligesom ris ofte er), og i stuffings, supper, andpuddings, som topping til salater eller som en varm morgenmad grød. + Brændt Hvidløg PasteTo gøre ristet hvidløg pasta, tage en hel leder af hvidløg og skar spidsen af hvidløgsfed (ca. 1/6 af toppen af hovedet). Hæld 1/2 teskefuld olie på cut top, og pels olien rundt så meget som muligt.
Wrap hoved infoil, og bages ved 350 grader F (175 grader C) i ca. 45 minutter (indtil hvidløgsfed er bløde). (Jeg kan lide at bakemore end én, mens jeg er på det.) Klem bløde hvidløgsfed ud af papery hud og puré. Smagen af thegarlic væsentligt mellowed af denne ristning proces, selv om det stadig meget flavorful. Dette no-fedt pasta isdelicious tilføjet til saucer, supper, patéer eller sautes. Det er også god som en ingen fedt spredes på ris kager eller kiks.
+ SeitanSeitan, også kendt som "hvede kød," er en fedtfri mad, der er højt proteinindhold og en god kød stedfortræder (includingin sted af fjerkræ). Det har en lækker smag, en kødfulde tekstur og er meget påfyldning. Det er normalt lavet exclusivelyfrom hvedegluten (den højt proteinindhold del af hvede bær), så af denne grund, jeg anbefaler det i limitedamounts i kosten, da gluten ofte dæmpning energi. Folk følsomme eller allergiske over for hvede bør avoidseitan helt. + Spelt BerriesSpelt er en primitiv form for korn, som er relateret til hvede.
Det kan tilberedes (kerner har en sød, nøddeagtig smag andrice-lignende konsistens) eller formalet til mel og anvendt i stedet for hvedemel. Nogle mennesker, der har hvede sensitivitiesor allergi kan tåle spelt, men stavet har stadig store mængder af gluten. + SucanatSucanat (Sugar Cane Natural) er en erstatning for hvid