På grund af denne forskel i struktur, de har også en lille negativ molekylær ladning, og da gerne ladninger frastøder, dette er en anden grund til, hvorfor de ikke klumper sig sammen. Erasmus karakteriserer disse egenskaber af umættede fedtstoffer som leverer "flydende" til cellemembraner. Han siger, at det gør det muligt for cellerne at opfylde vigtige kemiske funktioner. Inflammation, karakteristisk for acne, er forbundet med en mangel på essentielle fedtsyrer LNA, eller alfa-linolensyre.
Erasmus skriver, at mens betændelse er ikke en klassisk symptom på LNA, når folk tager alfa-linolensyre kosttilskud, dette symptom kan vendes. Essentielle fedtsyrer som gruppe er stærkt anti-inflammatorisk. En anden essentiel fedtsyre, linolsyre (LA) har særlig henvisning til acne. Når der er en mangel på linolsyre, de olieproducerende kirtler i huden gør sebum, der er blandet med oliesyre. Oliesyre findes i smør og jord animalsk fedt. Men i overskud, kan det gribe ind i essentiel fedtsyre brug. Men endnu vigtigere for acne syge, sebum blandet med oliesyre er irriterende for huden.
Det egner sig til blokering af porerne, som resulterer i acne, hudorme og whiteheads.