Spise fisk er meget gavnligt for vores sundhed. Ikke alene er det en kilde til fedtfattig protein, men fisk giver også omega-3, en form for flerumættede fedtsyrer, der sænker dine chancer for at få et hjerteanfald. Hjertesygdom hævder millioner af liv hvert år; Derfor er det yderst hensigtsmæssigt at medtage fisk i vores kost. Nogle fisk, der indeholder de største koncentrationer af omega-3 omfatter sild, Albacore tun, makrel, Bluefish, laks, og sablefish. Generelt alle fisk og skaldyr har omega 3.
Omega-3 og fiskeolie kosttilskud
Forskningsresultater fra befolkningsundersøgelser, laboratorietest og videnskabelige observationer med patienter viste gavnlige virkninger af omega-3 til sundhed .
Forskerne fandt de gode virkninger af omega 3 fedtsyrer i løbet af en observation af kostvanerne i Grønland eskimoer, hvis primære fødevarer er fisk. Disse mennesker har næsten nul forekomst af kardiovaskulære sygdomme. Andre mennesker, der forbruger store mængder af skaldyr og fisk og har en indspillet lav sats for hjertesygdomme er de hollandske, japansk og skandinaver.
Michael Burr, MD, fra Medical Research Council i Cardiff, Wales, anbefaler til sine patienter til at spise mindst to portioner af fisk eller skaldyr hver uge, fandt han ud af, at denne kosten justering gjort en stor forskel: De patienter, der tog hans råd levet et længere liv end dem, der ikke gjorde. For dem, der allerede havde haft et hjerteanfald og overlevede var 29% mindre sandsynligt at dø af hjertesygdomme i de næste 2 år efter de begyndte regelmæssigt at indarbejde skaldyr og fisk i deres samlede kost.
I en anden undersøgelse, resultater viser, at ufødte og nyfødte har brug for små mængder af omega-3 for passende hjernens udvikling, samt udviklingen af nervesystemet og øjet funktioner. Som fosteret udvikler sig, begynder at absorbere DHA, en form for omega-3, fra livmoderen. Efter fødslen, barnet modtager DHA gennem modermælken. Dette er grunden til gravide og ammende mødre er stærkt tilskyndet til at spise en betydelig mængde fisk.
Fiskeolie er absolut sundt, når opnås naturligt gennem kosten. Men forsigtig, når du vælger fiskeolie kosttilskud.
Selvom mange har vidnet af fordelene ved fiskeolie kosttilskud, har deres sikkerhed ikke er blevet bevist gennem omfattende forskning tilstrækkeligt. I virkeligheden, fiskeleverolier bære høje niveauer af cholesterol, foruden vitamin A og D, som alle kan være skadelige, når de indta