" Disse 10 måder fokuseret på at skjule de grøntsager, en eller anden måde sublimating dem, tilsløre dem. For eksempel foreslog de at lave en "pasta" skål med spaghetti squash i stedet for nudler, eller tilføje ituskårne gulerødder til boller, eller puré pasta sauce med grøntsager såsom vinter squash eller hakket broccoli. Alt dette arbejde understreger ideen om, at grøntsager er andenklasses fødevarer, der en eller anden måde må tolereres, og hvis vi absolut skal spise dem, lad os knuse dem og maske dem, og gøre dem til noget helt uigenkendeligt. Hvor trist.
Som barn i Israel, havde vi ikke fastfood restauranter, frosne middage eller Twinkies. Vi havde en simpel fryser, så intet var frosset. Min bedstemor ville forberede måltider dagligt, fra friske ingredienser, som hun enten voksede i haven eller købt på markedet. Jeg betragter mig selv meget heldige at have været introduceret til frisk frugt og grønt fra mine tidligste år i kibbutz. Morgenmad inkluderet salater af enhver art, hårdkogte eller pocheret æg, mælk og brød.
Frokoster og middage altid var centreret omkring grillet Aubergine med tahini (en sesam puré), hummus (purerede kikærter med hvidløg, citron og olivenolie), labneh (kondenseret yoghurt), spanakopita (en græsk spinat og ost omsætning), grillet lam eller kylling spyd, og beholdere fyldt med friske figner, dadler, nødder, blommer og granatæbler. Jeg er overrasket over, hvor mange mennesker ikke kan lide grøntsager, eller har ingen idé om, hvordan du forbereder dem andet end dampning.
Middelhavet kost har vist sig at være en af de sundeste, beskytter mod hjertesygdomme, mange former for kræft, diabetes - you name it. Endnu, Middelhavet kost er ikke lav i fedt, salt, sukker eller lavt i smag. Faktisk Middelhavet kost er rig på gode fedtstoffer, fuldt aromatiseret med salt og krydderier, mælk og honning fra land. Find din lyksalighed her. Se, hvordan du kan gendanne dine smagsløg. (5) Easy Tips til at tage, hvis du ønsker…
Fire Essential Af Effektiv Vægttab Diet