Berry Godt

ne bær deres smukke farver er selve stoffer, der har så stærke anti-oxidant beføjelser. Og antioxidanter er forbindelser, der hjælper reparere nogle af de skader, der sker på vores kroppens celler hver dag. Forskere har opdaget, at jo mørkere bær, jo flere sundhedsmæssige fordele det har! Spise to tredjedele af en kop blåbær vil give dig så meget antioxidant beskyttelse som fem portioner æbler eller squash.

De mørke pigmenter i disse bær synes at tilbyde beskyttelse mod hjerte-kar-sygdom, degenerativ øjensygdomme såsom grå stær, og kan tilbyde noget hjælp til at forebygge visse kræftformer, og blære infektioner. Hvis de spændende resultater af rotteundersøgelser vise sig at også gælde for mennesker, kan det betyde, at forbindelser i disse mørke bær kan hjælpe med at beskytte hjerneceller fra degenerative sygdomme i aldring. Du kan få denne fantastiske antioxidant beskyttelse, om du spiser dine bær friske, frosne eller tørrede.

Du kan spise bær rå, føje dem til dine foretrukne korn, eller lave en smoothie drink med forskellige bær, frugt, mælk og yoghurt. Vær kreativ og finde måder at blande bær i dine yndlingsopskrifter. I Nordamerika, blåbær er tilgængelige friske eller frosne året rundt. Hvis du ikke kan få friske bær, er tørrede bær også fyldt med meget koncentrerede niveauer af de værdifulde antioxidanter. Hvis du bor i et sted, hvor blåbær er ikke let tilgængelige, kigge efter andre frugter og bær, der har meget mørkerøde eller mørke lilla farver.

Fødevarer såsom granatæbler, blåbær, kirsebær, sorte hindbær, saskatoons eller serviceberries også har høje niveauer af disse meget gavnlige mørke pigmenter. Disse fødevarer giver fordele svarende til fordelene ved blåbær. Så tænk på at inkorporere mindst én vane med bjørne ind i din livsstil - og gøre bær en hyppig del af din kost

!