ogt grønne grøntsager og salat danner en del af et måltid, og det er kun fungerede som en parabol på side. Dette er aldrig behandles isoleret. Frugt er taget i rigelige mængder og mere farverige et måltid er den rigere er dens ernæring. Gule og orange farvede frugter levere den nødvendige vitamin A; C-vitamin bugner i deres mad. Der er ingen mangel på jern indhold i en vegetarisk måltid mælk imidlertid ikke blevet udelukket som et animalsk produkt, og det er en stor kilde til protein.
Man kan altid supplere utilstrækkelige visse vitaminer ved at forbruge dem som tabletter og stadig med succes følger en vegetarisk kost.
