sundhedsmæssige fordele Salg
Eksperter mener, at spise mindst den anbefalede mængde frugt og grønt hver dag kunne reducere risikoen for at dø af sygdomme som kræft, hjertesygdomme og slagtilfælde med op til 20 procent. Dette menes at være den næstvigtigste kræftforebyggelse strategi efter rygestop.
Forskning har også vist, at hver stigning på én portion frugt og grønt om dagen sænker risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdom ved fire procent og risikoen for slagtilfælde med seks procent.
De andre sundhedsmæssige fordele ved at spise masser af frugt og grøntsager omfatter forsinke udviklingen af grå stær, sænke blodtrykket, hjælpe med at administrere diabetes, forbedre tarm funktion og reducere symptomerne på astma.
Mens 5 portioner om dagen anbefales som niveauet for et godt helbred, er det stadig værd at huske på, at dette er et minimum og er delvis baseret på, hvad der menes at være acceptabelt. I nogle andre lande, retningslinjen er 9 portioner om dagen.
Frugt og grøntsager er særligt gavnligt for vores sundhed på grund af den brede vifte af forbindelser, de indeholder. Disse omfatter vitaminer og mineraler samt komplekse plante komponenter - fytokemikalier - som blandt andre værdifulde funktioner, spiller en væsentlig 'antioxidant' rolle i at forebygge skader og sygdom på celler. Det menes, at disse forbindelser fungerer mest effektivt, når den tages i forbindelse med hinanden; spise dem på egen hånd, i form af kosttilskud, ikke har de samme gavnlige virkninger, og kan til tider endda gøre mere skade end gavn.
Superfood for vægttab
At spise mere frugt og grøntsager er en af de mest almindelige ændringer, som succesfulde vægt tabere gør tot arving kost, og mange rapport, at det er det vigtigste forandring, de gør. Dette skyldes, at frugt og grønt virkelig kan hævde at være "superfoods" for enhver, der forsøger at tabe sig.
Den væsentligste årsag til dette er, at de fleste af frugt og grøntsager er voluminøse og vandig, hvilket betyder, at de er lavt energitæthed - med andre ord, kan de give et stort og påfyldningsvolumen af fødevarer til relativt færre kalorier.
Mange frugter og grøntsager er også høj i fiber, som er påfyldning og bidrager til at opretholde en følelse af fylde.
Mennesker, der spiser masser af frugt og grønt også en tendens til at spise færre fede og sukkerholdige fødevarer, hvilket er en stor hjælp at kontrollere den samlede kalorieindtag og skabe de