Glædelig Berries

hindbær er kilden til et kosttilskud, der sælges i helsekostforretninger kaldes ellagsyre. Denne phytonutrient er ansvarlig for en betydelig mængde af antioxidant aktivitet, hvilket bidrager til at bekæmpe den aldrende virkninger af frie radikaler. Hindbær indeholder også flavonoidmolekyler kendt som anthocyaniner, der giver hindbær deres røde farve og unikke antioxidative egenskaber. Anthocyaniner giver også hindbær med antimikrobielle egenskaber, såsom evnen til at forhindre overvækst af visse bakterier og svampe. Dette kan hjælpe dem kæmpe vaginale infektioner.

En glimrende kilde til mangan og C-vitamin, hindbær hjælpe med at beskytte kroppen væv fra ilt- relaterede skader. De er også en god kilde til riboflavin, folat, niacin, magnesium, kalium og kobber.

Ulempen af ​​hindbær er, at de er meget letfordærvelige, og bør kun købes en dag eller to før brug. For en sund snack eller dessert, bland hindbær i almindelig yoghurt med nogle honning og frisk mynte.

Brilliant blåbær

I frugt rige, blåbær er en af ​​de rigeste kilder til fytokemikalier og antioxidanter at nogle mener bremse aldringsprocessen.

De indeholder også kun 40 kalorier pr halv kop. Ud over at være lavt fedtindhold, en kop blåbær giver dig fem gram fibre, mere end de fleste frugter og grøntsager og 15 procent af dit daglige vitamin C.

Disse power-fyldt blå-sort-lilla kugler har vist sig at forbedre synet, klare arterier, styrke blodkar, der kan forbedre hukommelsen, Strop urinvejsinfektioner, reverse aldersrelaterede fald og fremme vægtkontrol. En personlig favorit er blåbær muffins, eller lave en sauce til kød eller desserter med citronsaft, sukker og en knivspids salt.

Eller, for en sund start på dagen, bland blåbær i dine müsli.