Vokser op, jeg aldrig spiste grøntsager eller megen frugt. Jeg vidste bare ikke lide dem og mine forældre aldrig tvunget mig til at spise dem. Som voksen, jeg begyndte at spise flere grøntsager med mit kød på middag tid, men jeg var stadig en junkfood junkie og en massiv forbruger af kornprodukter. Da min kone Jennie begyndte at spise en Raw Food Diet, blev jeg stadig spise en standard australske kost og en kød Æderen. Jeg havde altid følt en smule dårlig samvittighed over at spise kød selv og spiste en masse af vegetariske retter på det tidspunkt.
Disse var stadig hovedsageligt korn baseret, men jeg var også spise mere frugt af denne fase.
Da jeg først begyndte at høre om rå fødevarer, jeg troede, det var temmelig underligt, og at der var ingen måde, jeg nogensinde kunne få interesserede i dem. Da Jennie først gjort mig en grøn smoothie, tænkte jeg, "Hvad er dette? Det ser forfærdeligt! " Til min overraskelse, selvom jeg faktisk kunne lide det. Jeg var ikke en fan af salater på dette tidspunkt, da alle de salater, som jeg havde smagt i fortiden blev foretaget med ost og store bidder af grøntsager, som jeg ikke kan lide.
De eneste salater, som jeg brugte til at spise var dem med masser af æg i dem.
Jeg begyndte derefter at forsøge flere af de salater, som Jennie var gør og fandt ud af, at salater kunne være sjovt, hvis de blev foretaget med fødevarer at jeg kunne lide. Disse omfattede mere bladgrøntsager. Jo mere Jennie eksperimenteret med rå fødevarer, de mere Rå retter jeg fandt, at jeg kunne lide. Jeg begyndte at have smoothies oftere og byttes min toast og kaffe morgenmad for chokolade smoothies.
Dette udviklet sig over tid i superfood smoothies og derefter i grønne smoothies, som jeg i øjeblikket har til morgenmad hver dag.
En stor øjeblik for mig var, da jeg deltog i min første Raw Food picnic. Det var også Jennies første Raw Food skovtur, så jeg gik sammen med børnene for nogle moralsk støtte. Hvad jeg opdagede, der var Gourmet Raw Foods. Der var alle mulige lækre salater og andre retter, men Raw Vegan Desserter blæste mig væk.
Jeg kan huske, tænker: "Jeg kan ikke tro noget, der smager det godt kan være sundt for mig!"
Jeg kan ikke hengive meget ofte i Gourmet Raw Foods og desserter i disse dage, men jeg anerkender deres plads i en Raw Food Diet som en stor indledende fase, hvor folk kan blive fordybet i livsstil af at spise rå. Produkter som kakao og agave cop lidt af flak