Mange mennesker undgå at spise bønnespirer lavet af mung bønner (lokalt kendt som "taugeh« i Malaysia), efter at det blev afsløret, at kemikalier blev brugt til at forsinke væksten af rødderne. Kemikalier såsom benzyl adenin havde vist sig at være et kræftfremkaldende stof.
Kemisk induceret rodløse bønnespirer har en svag eddikesyre lugt og drej mørkeblå, når de går dårligt. På den anden side, "økologisk" bønnespirer slå lys brun, når de går dårligt.
Vi bør ikke undgå at spise bønnespirer helt ikke kun fordi det er billigt, men det giver også mere protein i forhold til kød. Hundrede gram (0,22 pund) bønnespirer indeholder:
Hvis du stadig er tilbageholdende med at købe bønnespirer fra din lokale markeder, du kan lave dine egne spirer. Det er billigt, sikkert og let at lave. Her er du:
1 pund) mung bønner
Det er let at lave, er det ikke? Nu hvor du ved, hvordan du gør det, behøver du ikke at bekymre dig om at købe og spise kemisk inducerede rodløse bønnespirer længere!
Flere artikler fra denne forfatter, klik her
Kløe at skrive ? Påståelig? Deltag denne forfatter i Bukisa!