Kostråd til diabeticsScience har i et par hundrede år vidst, at det er kulhydrater, der øger blodsukkeret, og at der er højt blodsukker, der er problemet for diabetikere. Derfor kostvejledning til diabetikere, insulin registrerer strengt lav-kulhydrat. Du kunne føle lugten af hvor en diabetiker boede i trappen, som der var en lugt af kål. Standard Domstol for diabetikere var nemlig cremet kål med flæskesteg. På den måde overlevede en type 1 diabetiker i flere år, mens en anden gik på stivelsesholdige kost døde inden for et par uger.
Da insulin opstod sidst fraråde stivelse faldt væk, mens sukker fortsat afskrækket selv ind i 90'erne. Man mente, at hvis du spiser kulhydrater, så er du kun behov for at øge dosis insulin. I 80'erne kom et par professorer til at tro, at vi "kender" at mættet fedt er farligt for dit hjerte. Diabetikere har en øget risiko for hjertesygdomme - selvfølgelig skal de også rådes til at undgå mættet fedt. Så det var så lavt fedtindhold kostanbefalinger kom til diabetikere.
Ikke en enkelt undersøgelse var blevet foretaget som viste de sundhedsmæssige fordele ved fedtfattig kost til diabetikere, hverken på kort eller lang sigt. Så det er med deres "videnskab og dokumenteret erfaring" vi har de kostråd til diabetikere. Der er hverken det ene eller det andet. Når det ikke er bevist, at sukkeret situationen var bedre med fedtfattig kost, de troede, at ingen kostvejledning var forkert, men i stedet fandt, at kosten spiller nogen rolle i diabetes, det handler om medicin. Farmaceutiske virksomheder er meget glade for denne udvikling.
De har også været med til at anspore udviklingen. Den nuværende kostråd til diabetikere er, at de skal spise lavt fedtindhold, og at fedt de spiser, bør være i form af margarine og spiselige olier. De vil også spise "grain". Fibrene er fortrinsvis i kulhydrat-rige fødevarer såsom korn og ris. Endemisk diseasesAll de eksisterende endemiske sygdomme: hjertesygdomme, type 2-diabetes, astma, allergi, eksem, psoriasis, gigt, etc., er blevet enormt mere almindelige i løbet af 1900-tallet. Således, da fødevareindustrien invaderede husholdninger.
Tidligere folk blev syge og døde, i infektion, skade og sult, ting, som den moderne civilisation i høj grad er kommet til at overvinde. Industri, besættelse af establishmentThe fødevareindustrien indså ret hurtigt i 50'erne og videre at de kunne tjene penge på det spirende kostråd. Det var især den margarine industri, maden olieindustrien og kulhydrat industrien, der tje