En af mine venner bruger? En masse speltmel i stedet for almindelig mel, siden hun laver mad til sin diabetisk mand. Som jeg forstår, Spelt indeholder 15-21% protein, som er meget højere end hvede. Det er også højere end hvede i komplekse kulhydrater, jern, kalium og B-vitaminer.
Spelt er lettere at fordøje end hvede produkter på grund af det højere opløselighed i vand. Spelt indeholder også næringsstoffer, at støtte i blodpropper og også stimulere immunsystemet.
På grund af Spelt høje vandopløselighed og lavere gluten, [hvis du har et familiemedlem, der er autist, det er vigtigt!] kornet vitale stoffer kan absorberes hurtigt af kroppen med et minimum af fordøjelsessystemet arbejde.
Spelt indeholder specielle kulhydrater, som spiller en afgørende rolle i blodpropper og stimulerer kroppens immunsystem. Dens høje fiberindhold hjælpemidler til at reducere kolesterol og hjertesygdomme. Det er også rart, at noget så sundt at kende som Spelt har også en stor smag.
Spelt er blot endnu et eksempel på, hvad store ernæring bør smage ligesom - nøddeagtig og jordnær!
Madlavning med Spelt mel ligner madlavning med hvedemel. Du kan lave alle de samme retter som pandekager og vafler, boller, kager, kiks og småkager, pasta og brød. På grund af det lavere glutenindhold, men du vil sandsynligvis ikke ønsker at lade det stige så højt som almindeligt hvedemel brød. Når bagning, er Spelt mel kræver ikke så meget vand - hvis erstatte stavet mel til hvedemel i din favorit opskrift, starte med kun at bruge 3 /4ths så meget vand.
Spelt mel bruges til at være tilgængelige i helsekostforretninger; men sidst er det ikke så nemt at finde der.
Så hvor kan du finde dette speltmel, hvis din helsekostforretning ikke lagerfører det?
https://VitaCost.com (De accepterer Pay Pal, også!)
Jeg har også googlede Spelt Mel, og disse resultater kom up.SpeltFlour på AmazonShop 80,000+ produkter. Din kilde til online Gourmet Food.Amazon.comBulk SpeltFlour på engros PricesFind bulk-korn og mel til lave priser på BulkNuts4You.com.www.bulknuts4you.
comBuy Spelt Grain Online NowNatural og Økologisk Spelt Korn, lave priser, hurtig Friendly.www.homegrownharvest. comSpeltFlour Bog om CataloglinkFind speltflour bog om CatalogLink.www.CatalogLink.comSpeltFlourGourmet Behandler fra 300 + butikker. Find SpeltFlour.Shopzilla.comBuy SpeltFloursCereal, pasta, ris, bønner & More. SpeltFlours på Sale.www.NexTag.comSpeltFlourShop og spare på mad og dr