1 1/2 lb kartofler eller brug øjeblik, hvis du er i tidsnød følg instruktionerne
1 lb hvid fisk, flået og udbenet
1/2 pt hver af mælk og vand, blandet 4 skiver citron hakket frisk persille En bouquet garni (valgfrit) Salt og peber 4 ounce hård ost, revet en klat smør 1 medium pande (kartofler) 1 stegepande (fisk krybskytteri) 1 brandsikker fad Bemærk noget i rød kan gøres når som helst tidligere, og opbevaret i køleskabet, indtil der er nødvendige for senere Skræl og jævnt skære kartoflerne skylles sted i medium gryde og tilsæt til koldt saltet vand til at dække. Bring det i kog på en høj varme, indtil kogt (et knivsblad glider ud af en stukket stykke betyder, at de er kogt) fjerne fra varmen dræn og mask med lidt smør og mælk. (Hvis du bruger Instant kartoffelmos vente, indtil fisken er næsten kogt før at gøre det op). Varm mælk og vand på en pande næsten til kogning Føj fisken til mælken lager med 4 skiver citron, nogle hakkede persille, en bouquet garni hvis tilgængelig og en knivspids hver salt og peber til din smag. Simre fisken forsigtigt, indtil kogt 5 til ti minutter, Fjern fra varmen og derefter flage den og tilføje til kartoffelmos. Hold kogeluden Tilføj halvdelen af den revne ost og nogle af fiskebestanden, er tilstrækkeligt til at fugte blandingen, derefter opvarmes forsigtigt på lav varme, omrøring hele tiden, indtil varm. Sæt blandingen i en stor, brandsikker fad og glat groft og gå over overfladen med en gaffel løfte overfladen i partier af bittesmå toppe. Drys resten af den revne ost over overfladen og slut under en varm grill indtil toppene er brune og osten er smeltet Et hårdt kogt æg, mosede op, kunne føjes til blandingen ved samme tid som fisken. Også, røget fisk, enten hele eller en del, kunne bruges som et alternativ til hvid fisk for at give en stærkere smag. Hvad du skal
andre fisk opskrifter her
Metode
Serverer 4.
Enjoy!
Andet ideer med kartoffel
Bemærk
Min opskrift blog spot for yderligere ideer