ERNÆRING ANALYSE AF RECIPES

hovedregel støtter jeg individuel kreativitet i madlavning, derfor opfordrer jeg dig, læseren, til at ændre opskrifter tosuit dine behov /ønsker. For eksempel, jeg ofte erstatte ingredienser eller bare lade tingene ud, hvis jeg ikke kan lide dem Ordo ikke har dem på hånden. Derudover folk har forskellige smag for saltiness, sødme, og rigdom, så feelfree at ændre ingrediens mængder til at passe din smag.

Endelig, hvis du har en allergi eller følsomhed over for en af ​​theingredients opfordrede til i en opskrift, så prøv at tænke på en udskiftning (eller bare lade den ingrediens ud) for at gøre recipefit din needs.SERVING SIZESSome af opskrifterne i denne kogebog tjener mere end 8 personer (op til 24 portioner til nogle af de appetitvækker typedishes). Hvis du vil have færre servering, blot opdele opskriften til at opfylde dine behov. I opskrifter includedhere, dette medfører ingen problemer. Jeg personligt lide at lave mad i store mængder, så maden vil vare for en række days.

Additionally, nogle emner jeg vil gemme i fryseren til senere brug. Jeg finder, at følgende punkter fryse godt: beandishes (herunder dips og pates), gryderetter, nogle vegetabilske retter, cookies og kager, mens det følgende gør notfreeze godt: korn skåle og pies.ORGANIC PRODUCEI anbefale brugen af ​​økologisk dyrkede ingredienser ( dvs mad dyrket uden kunstgødning eller pesticider), når det er muligt, som jeg har fundet økologiske produkter og hæfteklammer til at have betydeligt mere smag thanconventionally dyrket elementer.

Derudover er der undersøgelser, der har vist, at økologisk dyrkede fødevarer hasmore næringsstoffer, som konventionelt dyrkede food.VEGETABLE QUANTITIESIn alle opskrifterne i denne bog, jeg forsøger at opfordre til brug af hele grøntsager. For eksempel med løg, hvis allpossible, jeg kalder for brug af hele tal af løg, i stedet for halvdele af løg. Jeg har fundet dette at være thebest måde at bruge grøntsager, så sidesten udskårne stykker ikke sidde at blive gammel (udsat for luft, mister næringsstoffer), før de anvendes i en anden skål.

vegansk kost KOMPONENTER tror at en afbalanceret vegansk kost bør indeholde 5 komponenter: 1) Vegetables2) Fuldkorn (primært ikke-glutinous korn såsom brune ris og quinoa, men også glutinous korn inmoderation, såsom hel spelt, hvis en person ikke er gluten intolerante 3)) Koncentreret vegetabilsk protein (tempeh, bønner, tofu) 4) bladgrøntsager (grønkål, collards, ...) 5) FruitThe menuer opført i slutningen af ​​denne kogeb