Introduktion:
Brune ris er delvist sleben ris. Det kaldes også afskallet ris. Det har mere næring end almindelige hvide ris, fordi i brune ris kun det yderste lag (skaller) fjernes. I hvide ris klid lag og kim - som er rige på essentielle næringsstoffer - også fjernet. Brune ris er chewier end hvide ris og har en nøddeagtig smag.
Brune ris sundhedsmæssige fordele:
Her er nogle sundhedsmæssige fordele af brune ris:
Brune ris er rig på mangan. Mangan er nødvendigt for en sund knoglestruktur og metabolisme.
Det er også nødvendigt for optagelsen af calcium, regulering blodsukkeret, metabolisme af fedt og et velfungerende skjoldbruskkirtel. Det er et vigtigt næringsstof for den menneskelige krop.
Brune ris er rig på jern. Jern bogstaveligt giver liv til det menneskelige legeme ved udførelsen ilt til blodceller.
Selen er brune ris viser sig at reducere forekomsten af kræft og grå stær. Det hjælper også i metabolismen af skjoldbruskkirtlen. Det beskytter kroppen mod farlige frie radikaler.
Brune ris er rig på niacin, som spiller en stor rolle i sekretion af sex og stressrelaterede hormoner i binyrerne. Det forhindrer også dårlige kolesterol. Der er mange andre fordele ved niacin.
Brune ris indeholder magnesium. Magnesium spiller en vigtig rolle i opretholdelsen af kropslige nerver, knogler og muskler. Det er nødvendigt for at opretholde normal hjerterytme. Det hjælper i proteinsyntese og cellulær metabolisme. Det har vist sig at forebygge type 2-diabetes. Det reducerer sværhedsgraden af astma. Det har vist sig at reducere migræne hovedpine.
Brune ris er rig på E-vitamin, der fremmer immunitet og er nødvendig for en sund hud. Det er også anti-inflammatoriske og giver lindring fra smerte. Vitamin E er en antioxidant.
Brune ris indeholder folacin som er nødvendig for produktionen af røde blodlegemer. Det er også nødvendigt for en ordentlig udvikling af hjernen og rygmarven i ufødte barn. Der er enorme sundhedsmæssige fordele af folacin.
Kalium i brune ris forhindrer slagtilfælde. Det er nødvendigt for at opretholde en sund blodtryk. Det forbedrer muskelstyrke.
Det forhindrer hjerte og nyrelidelser.
Thiamin i brune ris er nødvendig for at opretholde en sund nervesystem og hjerte-kar-system.
Forbrugende brune ris er fundet at forebygge galdesten hos kvinder.
Forskning unde