Brune ris er rig på fibre. Det forhindrer intestinale lidelser, såsom irritabel tarm-syndrom og diverticulitis. Det fremmer sund afføring, der ved at forhindre forstoppelse. Det er også fundet at forebygge kræft.
olie i hele brune ris sænker farlige LDL-kolesterol. Denne dårlige kolesterol kan skabe ravage på menneskets hjerte-kar-system.
Phytonutrients i brune ris har enorme sundhedsmæssige fordele.
Fenoler er en type af Phytonutrients. De er antioxdiants. Lignaner er en anden type phytonutrients som forhindrer fra kræft og hjertesygdomme.
Brune ris er en glimrende kilde til alle runde ernæring og bør absolut være en del af den daglige kost.