9) Vegetar kostvaner er meget sunde
Vegetar kost har lavere risiko for sygdomme. Plant-baserede kost, der indeholder fuldkorn, frugt og grøntsager er ikke kun lavt indhold af mættet kolesterol, men også de er høj i fiber, mineraler og vitaminer. De bevare integriteten af hjernens funktion.
10) Vegetarisk kost kan redde jorden fra den globale opvarmning
Forbrug af vegetarisk mad kan være en enkel måde at redde jorden fra den globale opvarmning. Opdræt dyr til fødevarer genererer flere drivhusgasser end alle brændstoffet guzzling biler og lastbiler i verden sat sammen! Den UNFAO (Forenede Nationers Levnedsmiddel- og Landbrugsorganisation) anslår, at direkte emissioner fra kødproduktion tegner sig for 18 procent af udledningen af drivhusgasser i verden, en af de vigtigste årsager til den globale opvarmning.
Vegetarisk mad er altid befordrende for menneskers sundhed. Det er passende at nævne her, hvad Einstein sagde om vegetarisk kost, "Intet vil gavne folkesundheden og øge chancerne for overlevelse af liv på Jorden så meget som udviklingen til en vegetarisk kost."