I dag er alle ser på miljøet og dens indvirkning på os mennesker. Resultaterne er begyndt at konsekvent viser, at en grønnere kost, en med mere vægt på frugt og grøntsager er forbundet med bedre vægt vedligeholdelse og lavere kolesterol og blodtryk. Bortset fra de overordnede sundhedsmæssige forbedringer, viser undersøgelser, at forbruge mere frugt og grønt også hjælpe dig til at være mindre sulten og for bedre at udnytte andre næringsstoffer, der findes i din mad.
Denne artikel vil hjælpe dig med at finde nye måder at øge mængden af frugt og grøntsager, der forbruges af din familie.
Sandwich grøntsager i hvor du kan. Reducere mængden af kød og ost i sandwich med halvdelen og erstatte det med grøntsager. Eksperimenter med forskellige slags multi og hele korn brød til at komplimentere de nye kombinationer. Smag og tekstur ændringer vil være både interessant og velsmagende.
Vær kreativ.
Når du foretager kylling, kalkun, laks eller tun salat, tilføje en lige mængde af hakkede frugt som æbler, druer, tørrede tranebær, rosiner eller ananas. Hakkede grøntsager som hakket selleri, gulerødder, eller agurker er en anden god alternativ.
Gå frugt og grøntsager først. Kød bør ikke være kernen i dit måltid og bestemt bør ikke være den eneste, du spiser i stedet for et måltid. I stedet bør de anvendes som en accent eller aroma til vegetabilske dele af dit måltid. Tænke på at bruge frugt og grøntsager først, når du planlægger måltider.
For at opnå dette, kan du prøve måltider, der indeholder retter som:
Nedsæt mængden af stivelsesholdige fødevarer i dine måltider. Øge grøntsager og frugt portioner. En nem måde at gøre dette på er at erstatte halvdelen af en pasta servering med grøntsager og top det hele med sauce.
Andre måder at gøre dette omfatte:
Spis lokale fødev