ke kun var rødt kød indtag positivt associeret med risiko tyktarmskræft, men også pan-stegning var den farligste måde at forberede kød på grund af høj HCA formation.29 Bekræftelse af forbindelsen mellem stegning og risiko kolorektal cancer blev fremført i ovennævnte gennemgang, hvor høj stegning temperatur blev fundet at øge kolon kræftrisiko næsten dobbelt, og rektal risiko med 60 percent.12
ref kræft: https://www.cancerproject.org/survival/cancer_facts/meat.php
