tyktarmskræft En undersøgelse foretaget af forskere fra Englands University of Oxford et par år siden viste tegn på, at olivenolie er så god som frugt og grøntsager i at forebygge tyktarmskræft . Holdet af eksperter sammenlignet kræfttilfælde, kost og olieforbruget i 28 lande, herunder Europa, Storbritannien, USA, Canada og Kina oliven. Olien ser ud til at reducere mængden af galdesyre og øge niveauet af enzymet formodes at gavnlig regulere celle omsætning i tarmen. Diabetes Forskning har vist, at mennesker, der omfatter olivenolie i deres kost har en bedre kontrol over deres diabetes og lavere niveauer af visse fedtstoffer i blodet, når man sammenligner med kost rig på kulhydrater. Brug olivenolie frem for flerumættede vegetabilske olier vil bidrage til at give en bedre balance af fedtstoffer inden cellemembraner og reducere triglycerider. Undersøgelser viser et forbrug af enkeltumættet fedt reducerer total kolesterol og LDL, når de erstatter mættet fedt i kosten. "Ud over disse gavnlige virkninger for hjerte og blodkar, enkeltumættet fedt bidrager til en bedre kontrol med blodsukkeret og mindsker insulin behov", forklarer Jacinthe Cote. brystkræft En undersøgelse offentliggjort i Journal of National Cancer Institute flere år siden viste, at øget forbrug af olivenolie var forbundet med en lavere risiko for brystkræft i græske kvinder med 25%. En anden undersøgelse foretaget i fællesskab af svenske og amerikanske forskere foreslog enkeltumættet fedt kan reducere en kvindes risiko for brystkræft, mens flerumættede fedtsyrer, der almindeligvis findes i fisk, majs, saflor, og solsikke olier har den modsatte effekt. For hver yderligere 10 gram enkeltumættet fedt spist, blev en kvindes risiko for brystkræft skønnes at falde med 45%. Det menes også at E-vitamin i olivenolie forhindrer cellulære skader, der fører til brystkræft. Aging On 8 Juni 2008, en videnskabelig seminar om Temaet for middelhavskosten blev afholdt på Kreta. Det var arrangeret af Hellenic udenrigshandel Board (hEPO), en non-profit organisation dedikeret til fremme af græske produkter. Isabelle Huot, læge i
Sådan Forbered din krop til cleansing