Fibre, fedt stoffer, E-vitamin og alle isolerede næringsstoffer gav mildnet resultater, som ikke tillader at foretage offentlige henstillinger. «Vi bør studere fødevarer mønstre», anbefales Dr. Boyle. "En kost svarende til Middelhavet en - mindre kød, mere fisk, mindre mættet fedt, masser af frugt og grøntsager, ost, vin og olivenolie - er forbundet med forbedret holdbarhed".
Typer af olivenolier Alle olivenolier er gradueret efter den surhedsgrad, de indeholder. Det bedste er koldpresset, en kemisk-fri proces, der involverer kun tryk, som producerer en naturlig niveau af lavt syreindhold. Ekstra jomfruolivenolie , den øverste klasse af olivenolie, kommer fra den første koldpresning af oliven uden brug af kemikalier. Det har alle de sundhedsmæssige fordele, smag og aroma tilskrives olivenolie. Interessant, fordi ekstra jomfruolie er koldpresset, forbliver de vitaminer i deres naturlige tilstand. Ekstra jomfruolivenolie er særligt rige på de phenoliske antioxidanter samt squalen og oliesyre, således giver et betydeligt beskyttelse mod colon, bryst og hudkræft, hjertesygdomme og aldring ved at hæmme oxidativ stress. Det skal være 1% eller mindre i den samlede syreindhold. Det betragtes som den fineste og fruitiest af olivenolie. Ekstra jomfru olivenolie kan spænde fra en krystallinsk champagne farve til grøn-gylden til lys grøn. Generelt, jo dybere farve, jo mere intens oliven smag. Isabelle Huot bekræfter, at olivenolie tåler varmen meget bedre end de andre sorter. "Ekstra jomfru olier er sundere", fortsætter hun. "De er rigere på antioxidanter". Jomfruolie også første pressede olie, med et lidt højere niveau af surhed på mellem 1 og 3 procent. Den er lavet af oliven lidt mere modne end dem, der anvendes til ekstra jomfru olie og er produceret på nøjagtig samme måde. Fino olivenolie er en blanding af ekstra jomfru og jomfruolie. ren olivenolie Også
Sådan Forbered din krop til cleansing