Hvad er Gurkemeje?
Gurkemeje, kendt som curcumin,. Er et naturlægemiddel, der bruges i mange asiatiske og Mellemøsten østlige fødevarer. Pulveriseret gurkemeje kommer fra formaling curcumin, en type persille anlæg. I sin pulver version dette krydderi tilføjer mørkegule nuance til karry krydderier.
Frisk gurkemeje er en kødfuld rod, der er helt så store som ingefær, men som har en behagelig, delikat smag. Der er flere varianter af gurkemeje i en vifte af farver - fra lyse, orange-farvet kød til hvidt. Den intense orange farve af curcumin i gurkemeje er det, der giver de rige gule farve af gryderetter, supper, ris og karry retter. Det har en karakteristisk, Jordet smag ligner ingefær kombineret med peber. Gurkemeje bruges ofte som et alternativ til dyrere safran.
Burn Din fedt med gurkemeje
Gurkemeje besidder potente fedt-brænding egenskaber.
Det har sunde mængder af mangan og jern, og fremragende mængder af vitamin B-6, kalium og kostfibre. Mangan og kalium er gavnlige til at sænke forhøjet blodtryk og kolesterol og administrere kropsvæsker. Kalium virker på glukose metabolisme og øger energiforsyning.
Jern er afgørende for alle områder af den menneskelige krop og hæmoglobin er den vigtigste ingrediens, der cirkulerer ilt over hele kroppen. Jern er nødvendig for hjernens udvikling, stabil kropstemperatur, muskelsammentrækninger, god immunitet og meget mere.
Fiber i fødevarer gør tarme tykkere og fremskynder fjernelse af toksiner. Fiber giver en følelse af mæthed, uden over spise.
Gurkemeje vigtigste ingrediens er curcumin, som giver en smuk, mørk gul farve til gurkemeje og byder på en masse sundhedsmæssige fordele. Curcumin har længe været værdsat for dets anti-inflammatoriske egenskaber. Kinesiske og Ayurvedia medicin har udnyttet det til at behandle gas, gulsot, blod i urinen, blødning, blå mærker, brystsmerter, kolik, tandpine og endda menstruationsproblemer. Disse er blot nogle af de betingelser.
Hvorfor gurkemeje er et godt helbred?
Gurkemeje pulver
Baseret på megen videnskabelig forskning, der er blevet gjort, gul /orange farve i gurkemeje, det curcumin tidligere ovennævnte, er den vigtigste anti-inflammatorisk stof. De anti-inflammatoriske evner curcumin er lige så god som recept og håndkøbsmedicin. Men der er ikke nogen ledsagende