As videnskabelige undersøgelser steget, flere vildledende undersøgelser kom ud med hensyn til kunstige fedtstoffer og olieselskaberne hævdede værdien af "flerumættede" eller "enkeltumættede" olier til dem helbred. Der er ingen lov, der siger, de skal fortælle dig sandheden, at disse er virkelig "transfedtsyrer"; så de vil ikke fortælle dig, at en "flerumættede transfat" og en "monoumættede" transfat, er giftige. En flerumættet Cis, eller naturlige fedt, er en ønskelig og nødvendig del af en sund kost.
Så nu ved du! Så på grund af alt dette, bliver det mere klart, at sundhed tendens vil fortsætte med at forværres, og flere og flere mennesker vil fortsætte på vejen til at blive type II diabetikere. Det vil sige, uden nogen form for kostomlægning, såsom den levende mad-programmet.