5.Burns med nedsat surhedsgrad. Kun foretages af hvedemel. Mange kulhydrater og proteiner. Kan tages i løbet af mavesår og mavekatar med øget surhedsgrad.
6.Bread med øget kalorieindhold. Indeholder meget proteiner, mineralske stoffer (magnesium og kalium), cellulose og taget i sygdomme i lever og åreforkalkning.
7.Buns med øget kalorieindhold. Er beriget med sukker, fedt, mælk og æg.
Bruges i diæter for tuberkulose og udmattelse.
8.Rye brød. Det har øget surhedsgrad. Den indeholder mange vitaminer fra gruppe B, mineralske stoffer, cellulose. Stimulere appetitten og styrker tarm peristaltikken. Det har sekretoriske egenskaber såvel. Det stimulerer mekanisk funktion af tarmen og anvendes ved sygdomme i det kardiovaskulære system.
9.Crackers. Er godt fordøjet undtagen stimulere gastrisk sekretion ved sygdomme i mave-tarmkanalen. Især i gastrisk og mavesår.
10.Maize Grød. Sinker rådden processer i tarmen og dermed meget godt for kolik infektioner.
Rice i sammensætningen er det fattigste i proteiner, fedtstoffer og mineralsk materiale. Ud af alle de korn og har ingen cellulose indhold eller grovfoder. Dens vigtigste bestanddel er stivelse, som er i en meget fordøjelig form. Det fordøjes inden for 3-4 timer. At være rig på stivelse, er det spises med Nitrogenholdige og fedtstoffer, ligesom bælgfrugter, fisk og så videre, for at levere den mangel på proteiner og fedtstoffer. Bulkiness over ris spisere 'diæt giver anledning o nogle vigtige konsekvenser.
• Det har tendens til at forhindre absorption fra tarmene af proteiner og vitaminer, der er indeholdt i andre fødevarer spises med det, som pulser
< p> • Det kan forårsage udspiling af maven og tarmene med fermentering af deres indhold således resultere i fordøjelsesbesvær og tarm klager.
• Det ydre lag indeholder vitaminer B, og dens fuldstændig fjernelse kan give anledning til beriberi ris spise befolkning. Ris indeholder ikke vitamin A, C og D.
Brug af Korn i forskellige sygdomme
1.Semolina.
Det har meget stivelse (70%) og proteiner, ikke meget mineralske stoffer og cellulose. Det anvendes for sygdomme hos mavetarmkanalen, postoperative periode, myokardieinfarkt og sygdomme, der har behov for godt fordøje maden.
2.Rice. Meget stivelse