* bedre smag *
Jeg er sikker på du kender denne her! Hvor mange gange har du fået at vide (eller måske fortalt andre) hvor fantastisk organisk producere smag i forhold til konventionel?
Penn og Teller
Til denne del, showet gennemført en blind smag test, som de havde flere folk smage to forskellige umærkede plader af fødevarer (konventionelle og økologiske æbler, tomater, og bananer), og derefter spørge dem, som var økologisk.
I hver test, de fleste af folket valgte den konventionelle frugt, fordi det var dem og så de var det var økologisk!
Mine kommentarer
Den sidste test var min favorit del af showet. En pige (en rå veganer, faktisk!) Fik halvdelen af en organisk banan og halvdelen af en ikke-økologisk banan og spurgte, hvilken en smagte bedre.
Hun var meget begejstret for økologiske halvdel, udbrød, at det smagt mere som en banan end den konventionelle banan.
I virkeligheden begge halvdele kom fra samme konventionelt dyrket banan! Det var bare en banan !!!
Jeg ved, temmelig gennemsnitlige, men hun var en god sport.
Når det kommer til frugt, jeg er enig med smag testere. Økologisk frugt er typisk mindre velsmagende end konventionelle. Og mens kvaliteten afgjort har været bedre i år, og jeg har haft nogle velsmagende økologisk frugt, er det stadig ikke er miles og væk bedre end nogen konventionelt dyrkede frugter jeg nogensinde har haft.
Grønne, på Derimod er en anden historie.
Organiske greens er næsten altid dem end deres konventionelle kolleger. Jeg har også haft bitre økologiske grønne - i så fald jeg smide dem ud -. Men normalt kvaliteten er meget god
* Fordele for Small Business Farmer *
Endelig interesseret mange mennesker i spise økologisk gør det, fordi de tror, at de er foring i lommerne på små virksomheder landmænd.
Penn og Teller
Ifølge Penn og Teller, det er BS.
Nu, hvor økologiske fødevarer bevægelse er sådan en profitabel industri, de fleste (hvis ikke alle) af de økologiske bedrifter er ejet af store virksomheder.
Mine kommentarer
Selv om det er absolut sandt, at de økologiske fødevarer, du finder i din lokale købmand meste kommer fra virksomheder, kan du stadig støtte små virksomheder ved at købe produkter fra lokale gårde på landmænd markeder (eller fra gårdene direkte) i dit område.
Hvilket bringer mig til ...
* Den bedste mulighed *
L