*   >> Læs Uddannelse artikler >> health >> diet nutrition

Er købe økologisk Raw Foods spild? (Del II)

angt det bedste valg for fersk, velsmagende, nærende, miljøvenlige produkter er at købe lokalt.

Hvorfor?

Jo tættere produkterne skal, hvor du bor, jo mindre afstanden det vil have til at rejse for at komme til dig (miljø). Også den friskere og højere kvalitet vil det være, fordi landmanden ikke behøver at bekymre sig om maden nedbrydning på vej og vil være i stand til at samle så tæt på moden som muligt (ernæring).

Så vidt som pesticider går, hver bedrift er anderledes.

Det har imidlertid været min erfaring, at mens mange af gårdene ved de landmænd markeder ikke er USDA certificeret økologisk, de praktiserer mange bæredygtige metoder (dvs. ingen spildevandsslam, ingen genmodificerede frø, og ingen bestråling) og bruge så lidt skadelige pesticider ( eller endda ingen!) som muligt.

Der faktisk IS

en certificeret økologisk gård på et af mine markeder, men priserne er latterligt og frugten smager ikke anderledes end det, der tilbydes på andre gårde.


Åh, og smag! Frisk, moden frugt er altid lækrere end frugt, der blev plukket tidligt at skib, vent på et lager, sidde på butikshylderne, og endelig finde sin vej ind i dit køkken.

De absolutte BEDSTE tomater, ferskner, cantaloupes blev vandmeloner, og blåbær jeg nogensinde har smagt ikke certificeret økologisk, men blev dyrket blot et par miles (i mange tilfælde mindre end 30) fra hvor jeg bor.


Det bedste ved at købe lokale råvarer? Du faktisk kommer til at kommunikere med de mennesker vokser din mad og købe direkte fra dem! Du kan bede dem alle om, hvad producerer de vokser, deres priser, deres dyrkningsmetoder osv

For at finde gårde og landmænd markeder i dit område, så tjek www.pickyourown.org og www.localharvest.

org

* Afsluttende ord *

Bruce Ames, berømte biokemiker og skaberen af ​​Ames-test (en test, der screener kemikalier at se, om de forårsager kræft) citeret i denne NY Times artikel:

< p>>

Alt, hvad du spiser i supermarkedet er helt fyldt med kræftfremkaldende stoffer ... Men de fleste kræftformer ikke skyldes dele pr milliard af pesticider. De er på grund af årsager som rygning, dårlig kost og fedme

>

Og her igen i en Reason Magazine interview:.


>

Jeg synes bare alle denne forretning af økologiske fødevarer er noget vrøvl dybest set. Vi skal spise mere frugt og grønt, så den vigtigste måde at gøre det er at gøre dem billigere. Alt, hvad der gør frugter og grø

Page   <<  [1] [2] [3] [4] >>
Copyright © 2008 - 2016 Læs Uddannelse artikler,https://uddannelse.nmjjxx.com All rights reserved.