Svaret på spørgsmålet om, hvorvidt frugt kan eller vil gøre dig fedt er ikke så simpelt som ja eller nej ... fordi svaret er ja og nej.
Lyd forvirrende? Det er ikke så slemt!
Der har været undersøgelser udført på frugtsukker (fruktose), og hvordan det er metaboliseres i kroppen og leveren, som jeg vil komme ind i en lidt, men jeg vil også tale om frugt fra et praktisk synspunkt.
Først her er hvorfor det ikke vil gøre dig fed ...
Frugt er en fedtfri (med sjældne undtagelse, ligesom avocado) og temmelig lavt kalorieindhold, højt fiberindhold fødevarer. Det kommer til at være svært at spise nok frugt til at resultere i et overskud af kalorier, hvilket resulterer i mærkbar fedt gain ... hårdt, men ikke umuligt.
Du ville have til at lede længe og hårdt for at finde nogen, der spiste en masse frugt og havde fået en masse fedt på grund af al den frugt, de spiste. Frugt roll-ups, frugtsaft (med 10% ægte saft), frugtagtig småsten og Froot Loops ...
måske ikke så hårdt, selvom jeg behøver at sige højfructosemajssirup er ikke en frugt, bare fordi det har ordet "fruktose "i det, så tæller ikke.
Og jeg ved ikke, om dig, men jeg har endnu ikke hørt om nogen, der sidder ned foran fjernsynet og ikke indse de spiste en hel pose æbler eller siger deres læge fortalte dem, at de har brug for at afskedige bananerne!
"Real" frugt faktisk indeholder en masse vand, næringsstoffer, fibre, osv ... sunde ting ... kram din krop har brug for. Det er generelt, når vi begynder mucking rundt med frugt, som vi begynder at løbe ind i problemer.
Med ordene fra Homer Simpson ... "Denne gelé doughnut har lilla ting i det. Lilla er en frugt."
Ja, det er rigtigt, at kroppen har visse begrænsninger forarbejdning fruktose (den type sukker findes i frugt).
Fructose kan kun lagres som glycogen (glycogen er kulhydrat opbevaring molekyle i kroppen) i leveren, ikke i musklerne. Muskelceller mangler de rette enzymer til at omdanne fruktose i denne lagring molekyle.
Så det efterlader leveren til opbevaring ...
Når lever glykogen niveauer er fuld og din krop kan ikke gemme nogen flere kulhydrater i leveren, fruktose er lettere for kroppen at omdanne til fedt end andre kulhydrater på grund af sin molekylære struktur.
Denne fedt er ikke umiddelbart omdannes til bodyfat, dog. Det bliver frie fedtsyrer c