For dem af jer, der er mere seriøs omkring dit vægttab eller blot ønsker at være sundere og mindske din risiko for hjerte-kar-sygdomme og diabetes, GI er lige den ting, du ' leder efter. Til at starte Jeg vil gå over en kort beskrivelse af, hvad der præcist GI er, og hvorfor det er vigtigt for dit helbred og fedt tab mål.
Når du spiser noget (fedt, kulhydrater, proteiner), din krop går på arbejde bruge disse kalorier til energi, reparation, hjernefunktion, etc.
I denne proces, hovedsagelig på grund af indtagelse af kulhydrater, din krop frigiver sin hormon insulin fra bugspytkirtlen i blodbanen. Insulin er den største hormon, der tillader transporten af næringsstoffer og kalorier fra blodbanen ind i cellerne. Forestil dig alle cellerne i din krop som en låst dør. For at åbne døren, du har brug for en nøgle. Insulin er, at nøglen. Det binder til cellerne og tillader transport af kalorier og næringsstoffer ind i cellerne.
Nu afhængigt af den forbrugte fødevarer eller glykæmisk indeks rating af, at fødevarer, vil insulinet enten være en meget hurtig rigelige frigivelse eller en langsom og stabil frigivelse. Vores mål er at fremkalde en langsom og støt frigivelse af insulin. Insulin kan være din bedste ven, når du opmuntre en langsom frigivelse, fordi det vil fremme niveau blodsukkeret hele dagen, hvilket resulterer i steady energi og øget fedt tab. Når du spike frigivelsen af insulin, kroppen freaks ud og forsøger at hurtigt at afvise dette niveau.
Den dårlige nyhed er, at ved hurtigt faldende niveauet af insulin i blodet kalorier vil hovedsagelig gå til fedtceller, fordi de er den nemmeste sted for opbevaring. Lagring kalorier i muskelvæv er en mere langvarig proces, så kroppen gemmer det i fedt. Din krop er ligeglad hvor den gemmer det, så længe det har energi. Jeg ved du sikkert hader din krop nu for denne grund. Vores kroppe er designet til at lagre energi som backup i tilfælde af, at en hungersnød nogensinde opstod.
At have en langsom og stabil frigivelse af insulin i blodbanen vil tilskynde kroppen til at bruge fedtdepoter som energi, og vil sikre, at du ikke har en energi nedbrud i løbet af dagen som du ville, når du forårsage en insulin spike. Også en insulin spike er selve grunden til du er sulten kort tid efter at have spist et måltid ligesom kinesisk mad.
Den overflod af insulin gemmer kalorier så hurtigt, at du ender med insulin tilovers i blodbanen, og dermed signalere din hjerne, som du har brug for mere mad, så insulin kan gø