The Ultimate Guide til Seafood

e eller damp muslinger. Hvis du ønsker at røre-steger dem, shuck dem først. Du kan også foretage clam chowders

Kammusling

Hvis du har besluttet at udarbejde kammusling som et måltid:.

1. Vælg kammuslinger, der kommer fra bugten eller havet som sådan kammusling vil allerede være kogetiden og klar.

2. Fjern og smid væk strimlen af ​​senen, der er knyttet hver kammusling.

3. Køb kun kammuslinger, der er tør og undgå dem, der er dyppet i fosfater fordi sådanne kammuslinger kan absorbere vand får dem til at miste deres smag.