Alle os synes at leve på fuld hastighed i disse dage. Vi er bare travlt. Ofte er vi ikke tager eller gøre tid til os selv og vore kære. At tage sig af os selv kan være så omfattende som en tur til spa, en weekend, og blot regelmæssige besøg til vores medicinske fagfolk til at holde os i skak. Men nogle gange kan vi ikke engang formår at gøre disse ting. Og helt ærligt, min personlige økonomi tillader mig at gøre meget lidt for mig selv i disse dage.
Men den nemmeste måde at gøre noget venlig og beroligende for os selv er at forberede en dejlig varm skål til at dulme sind, krop og sjæl.
Jeg ved, jeg bare sagde, at vi ikke altid har tid. Men, hvis du har fået en lille smule af timian, kan vi gøre dette. Prøv denne opskrift til Speedy Skillet Stew og blive glædeligt overrasket, og har lidt tid til at sætte fødderne op også. Måske, bare måske, vil nogen give dig nogle toasty hjemmesko til at forkæle dine tæer også.
Speedy Skillet Stew
Dette vil tjene 8 sultne venner
rapsolie
< li> Salt og peber
Nem kartoffelmos . Jeg foretrækker (når tiden er kort) for at bruge de forberedte mask kartofler, som du damp i bare et par korte minutter. Ellers mash nogle Yukon Gold med fløde, smør, salt og peber. I en stor stegepande brun oksekød og hvidløg i raps olie over medium-høj varme, tilføjer timian, oregano og 1¼ tsk hver salt og peber . Fjern kødet fra stegepande og der er afsat. Tilføj gulerødder, grønne bønner, selleri og løg til stegepande, kok og rør 5 minutter. Nu vil du sætte oksekød tilbage i stegepande. I en stor skål, piskeris sammen bouillon og mel; hældes i stegepande. Bring til kogning, under konstant omrøring for at forhindre afbrænding; reducere varme. Simre, dækket, 45 minutter eller indtil kødet er mørt og veggies er færdig, men ikke overdone. Fjern låget og lad det simre 10 minutter mere. Serveres med Easy Mashed Kartofler .
Billige middag ideer - Quick & amp; amp; Nem Chili Recipe