Verdens sundeste Food Organisation giver os dette diagram:
Vær opmærksom på denne mad Ratingen er af en ounce ingefær, som let kunne indtages i en kop varm te. Cathy Wong, ND, CNS, en licenseret naturopathic læge, og certificeret ernæring specialist med American College of Nutrition og bidrage skribent på Alternativ medicin: About.com tilbyder hende opskrift på ingefær te som følger:
Skræl ingefær og skåret i tynde skiver. Kog 4 kopper vand i en lille gryde på komfuret og tilsæt skiver ingefær. Dæk panden gør det muligt at simre i cirka 20 minutter.
Si te og tilsæt citron, honning eller brun sukker efter smag. Men hvis det te er ved at blive udarbejdet til at hjælpe til lindring af en kold, sødestoffer anbefales ikke.
Ingefær te har en krydret forfriskende smag og bruges som et hjem middel mod fordøjelsesbesvær kvalme, gigt, og fælles nødhjælp og at afværge forkølelse, influenza og ondt i halsen
For dem, der elsker ginger ale her er en opskrift at prøve derhjemme:.
) groft hakket, skrællet frisk ingefær
Placer ingefær, citronskal, og 4 kopper vand i en 4-Quart gryde. Bring i kog ved høj varme. Simre på et lavt kog, utildækket i ca 10 minutter. Tilsætte sukker rør konstant, og fortsætte med at koge, indtil væsken er reduceret til ca. 3 kopper (ca. 15 minutter).
Placer en fin tråd si over en stor skål. Hæld ingefær blandingen gennem si.
Kassér citronskal, sparer ingefær stykker til at bruge med vanille is eller yoghurt.
Efter at væsken køler, hæld det i en glasbeholder med et segl. Seal stramt og chill i mindst 1 time. Nedkølet, vil din ginger ale sirup vare mindst en uge.
For hver 16-ounce servering, bland ¼ kop ingefær sirup med 1 kop koldt club soda og hæld over is.
Enjoy!
James A. Duke, PhD havde arbejdet i 30 år på tidspunktet for udgivelsen af hans bog, The Green Apotek (1997) som en botaniker med speciale i medicinske planter til det amerikanske Department for Landbrug.
Ifølge Dr. Duke ingefær har vist sig at klare sig bedre som en forebyggende behandling for køresyge end mange over skranken eller ordineret medicin.
Han hedder "Grunden urter er ikke mere populære i USA er, at narkotika-selskaber