Kangaroo Og champignon suppe

< li> 4 spsk lys creme fraiche eller creme fraiche

Bemærk: Hvis du ønsker at lave din egen klare fedtfri vegetabilsk bouillon så tjek denne store klare fedtfri vegetabilsk bouillon opskrift

Metode:

1. Skræl og skær løget, skræl og knuse hvidløg (en hvidløg presse er den nemmeste måde at gøre dette), skylles og hak selleri, skyl, trim og groft Hak champignon og skyl og hak 1 spsk frisk timian.
   

   Du kan også ønsker at skylle og trim nogle ekstra frisk timian til brug som pynt (valgfrit).
   

2. Varm olivenolien i en stor gryde, tilsæt derefter hakkede kænguru og lad det stege i ca 5 minutter, eller indtil kænguru bliver gyldenbrun hele, før du bruger en hulske til at fjerne kænguru kød fra panden, så overskydende olie løbe ud, og der er afsat.
   

   
   

3. Tilsæt hakkede løg, knust hvidløg og hakkede selleri og kog i 5 minutter, tilsæt derefter groft hakkede knap svampe, hakket timian, sherry og Worcestershire sauce og sæson let med friskkværnet havsalt og friskkværnet sort peber og kog i 2-3 minutter, under jævnlig omrøring.
   

4. Fjern fra varmen og lad suppen køle af lidt før purere. Overfør champignon blandingen til en foodprocessor eller blender og tilsæt halvdelen [1 ½ kopper (375 ml)] af vegetabilsk bouillon og blend indtil glat.
   

   
   

5. Retur blandede blanding til gryden og tilsæt veludhvilet kænguru kød og resterende vegetabilsk bouillon, rør rundt og bring det i kog, så reduceres varmen til en simre og kog i omkring 3 minutter.
   

6. Rør 2 spsk lys creme fraiche eller creme fraiche og varme igennem, justere krydderier til smag og tjene når du er klar
   

   Servering:
   

7. Serverer 4
   

8. At tjene slev kænguru og champignon suppe i suppe skåle, top med en hvirvel af resterende lys creme fraiche eller creme fraiche og et drys af frisk timian.
   

   
   

9. Serveres med bidder af riste
   Page   <<       [1] [2] >>

   Ært og Tofu Soup

• Hvordan laver Delicious Sund Split Ært Soup
• Tomatsuppe til kolde måneder 
• Green Bean Dish 
• Porre , kartofler og yoghurt suppe 
• Stedfortræder for fløde af kylling Soup
• 20-minut frikadelle Stew
• Velsmagende og sund suppe i syv enkle trin 
• Hurtig Kylling Soup
• To lækre gulerod soups
• Hurtige Soup Ideer til Last Minute Meals