Dette er en meget enkel tomatsuppe opskrift, men det gør brug ristet garlick for smag, så du først skal stege hvidløg. Følg anvisningerne til stegning hvidløg og læg det i ovnen og lad det stege, mens du forbereder resten af suppen.
Dette er mere en tyk tomatsuppe derefter en jævn én. Suppen er meget påfyldning.
Ristning hvidløg
Du skal bruge 2 hele hoveder af hvidløg. Afskæringstud af de spidse kanter af hvidløg. Derefter børste hvidløg med olie og sætte lidt salt på det. Placer hvidløg flade side op i en lille lavvandet bradepande.
Bage det i ovnen ved 350 grader i ca. 15 til 20 minutter. Hvidløg skal være gylden brun. Placer hvidløg til side til afkøling, og derefter skræl og mos det.
Tomatsuppe
1/2 kop hakkede løg
1/2 kop hakkede grønne peberfrugter
4 kopper knust dåsetomater
1 tsk italienske krydderier
3/4 kop vand
Salt og peber
Læg alle ingredienserne i en stor suppe pot.and bringe op for varmen til høj . Umiddelbart sænke varmen til en småkoge. Rør suppen rask.
Pisk mosede hvidløg i til suppen og igen bringe suppen i kog Så snart den når en byld deaktivere varmen og tjene suppen, mens den stadig varm.
Gør omkring 5 portioner.
Ristede croutoner vil gå rigtig godt med denne suppe. Jeg vil også gerne drys nogle parmesan ost på suppen før servering det. Det smager vidunderligt med parmesan ost.