, gulerødder, pastinak, kartofler og løg blanding.
Kombiner bestanden og hakkede tomater i en mellemstor skål, så hæld tomat og bestanden blandingen over de lagdelte koteletter, grøntsager og løg blandingen og bring det i kog, skimming off enhver overskydende fedt som nødvendigt.
Når din irske gryderet når en byld reducere varmen til lav, dække og lad det simre i 90 minutter under jævnlig omrøring og skumme overskydende fedt som nødvendigt.
Tag låget og lad det simre i yderligere 30 minutter, eller indtil de koteletter er meget mørt og saucen er blevet tyk lidt, så smag til med salt og friskkværnet sort peber, rør rundt og lad det simre i en anden 5 minutter. Top med timian kviste og tjene når du er klar
Servering:.
Serverer 6
At tjene slev dele af irsk gryderet i skåle eller på plader og tjene med crusty hvidløg brød, majs chips og en klat creme fraiche (valgfrit).
Hvis du foretrækker en lidt mere varme med din irske gryderet derefter tilføje en teskefuld chili på samme tid som når du tilføjer og kog løg, hvidløg og timian umiddelbart før batch madlavning lamb chops.
